Pilaf de quinoa y frijoles

Name: Pilaf de quinoa y frijoles
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de espinacas baby (acerca de; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 2 opinión apio, cortado en cubitos; 2 clavo ajo, finamente picado; 850 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. black and/or kidney beans, drained and rinsed; 4 camarones y venas Sal Kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. shredded cheddar or pepper jack cheese; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 2 bell peppers (1 red, 1 green), cut into 1/2-inch pieces; 3 cebolletas, cortadas en rodajas (partes blancas y verdes separadas); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el pilaf de quinoa y frijoles. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30 g de proteína , 15 g de grasa y un total de 572 calorías . Esta receta sin gluten y ovolactovegetariana sirve para 4 personas y cuesta $1.71 por porción . Si tienes ajo, pimientos morrones, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. A 7 amantes de la comida y la cocina les gusta esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos . Te la ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 97% , lo cual es increíble. Prueba el pilaf de quinoa y brócolini , el pilaf de arroz integral con champiñones y el pilaf de bulgur con lentejas verdes, servido con cebollas caramelizadas - Mercimekli Bulgur Pilavi para obtener recetas similares.

Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

3 Cebolletas Cortadas En Rodajas (partes Blancas Y Verdes Separadas)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los pimientos morrones, las partes blancas de las cebolletas y el apio y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Añade el ajo, la pasta de tomate, la pimienta de cayena y 1/2 cucharadita de sal y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que la pasta de tomate se torne de color rojo ladrillo, aproximadamente 2 minutos. Incorpora la quinua, luego agrega 2 tazas de agua y los frijoles. Lleva a hervor lento y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que la mayor parte del agua se absorba y la quinua esté bien cocida, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Aderezos Opcionales

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agregue hasta 1/4 taza más de agua si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Retire la sartén del fuego y agregue las espinacas hasta que se ablanden. Agregue 1/2 cucharadita de sal y la mitad de las cebolletas y el queso. Reparta la mezcla en tazones y espolvoree con las cebolletas restantes y el queso.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo