Pilaf de Mejillón y Calamar con Especias Dulces y Eneldo

Name: Pilaf de Mejillón y Calamar con Especias Dulces y Eneldo
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de arroz arborio, enjuagado; 2 pulgada Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa eneldo picado; 1 1 cucharada de orégano seco grosellas secas; 2 dientes de ajo, cortados a la mitad; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 6 camarones y venas Sal Kosher; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO mejillones, fregados; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla, cortada en dados de 1/2 pulgada; 1 pizca Grandes hilos de azafrán; 4 cebolletas, partes blancas y verdes, finamente picadas; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO calamar limpio, cuerpos cortados transversalmente en anillos de 1/4 de pulgada, tentáculos grandes cortados a la mitad

El Pilaf de Mejillón y Calamar con Especias Dulces y eneldo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.17 por porción. Una porción contiene 447 calorías, 22g de proteína, y 15g de grasa. Una mezcla de arroz arborio, dientes de ajo, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 15 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Con una espátula puntuación de 82% este plato es increíble. Tratar Ensalada de Calamares y Mejillones, Pilaf de Mejillón al Curry, y Sopa de Mejillón con Aguacate, Tomate y Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, cubra el arroz arborio enjuagado con 2 pulgadas de agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz De Arborrio

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 2 cucharadas de sal kosher y revuelva bien para disolver.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Dejar reposar el arroz durante 40 minutos, luego escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Mientras tanto, en una cacerola grande, hierva 1 taza de agua con las mitades de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los mejillones, tape y cocine a fuego alto, agitando la sartén vigorosamente unas cuantas veces, hasta que los mejillones se abran, unos 4 minutos. Deseche las conchas de mejillón que no se abran.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los mejillones a un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el líquido para cocinar mejillones en una taza medidora a prueba de calor y mida 2 tazas; agregue agua si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Agua

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Retire los mejillones de sus conchas y transfiéralos a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande y profunda, calienta el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla picada y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 8 minutos. Desmenuzar en los hilos de azafrán y agregar las grosellas secas, la rama de canela y la pimienta de jamaica.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Rama De Canela

Grosellas Secas

Pimienta De Jamaica

Cebolla

Agregue el calamar y cocine, revolviendo, hasta que comience a enrollarse, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Calamar

Agregue el arroz empapado y escurrido y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que el arroz comience a pegarse, aproximadamente 3 minutos. Agregue los mejillones, las 2 tazas de líquido reservadas y 1/2 cucharadita de sal. Tape y cocine a fuego moderado durante 12 minutos. Agrega las cebolletas picadas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Mejillones

Arroz

Sal

Cubra el pilaf de mejillones y calamares con un paño de cocina limpio, luego cúbralo con la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos sin echar un vistazo.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Calamar

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Retire el pilaf del fuego y guárdelo en un lugar cálido, cubierto, durante 45 minutos. Agregue el eneldo, deseche la rama de canela y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Eneldo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1/2 taza de arroz arborio, enjuagado 2pulgada

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

eneldo picado 11 cucharada de orégano seco

grosellas secas 2

dientes de ajo, cortados a la mitad 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta de jamaica molida 6camarones y venas

Sal Kosher 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

mejillones, fregados 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1( berenjenas)

cebolla, cortada en dados de 1/2 pulgada 1pizca

Grandes hilos de azafrán 4

cebolletas, partes blancas y verdes, finamente picadas 340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

calamar limpio, cuerpos cortados transversalmente en anillos de 1/4 de pulgada, tentáculos grandes cortados a la mitad

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es Santan Ema Reserve Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.