Pilaf de Azafrán
Necesita un plato de acompañamiento vegetariano, sin gluten y sin lácteos? El Pilaf de azafrán podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 2g de grasa y un total de 145 calorías. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de caldo de pollo con menos sodio, sal, agua tibia y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen El Ingrediente Secreto (Azafrán): Arroz Pilaf de Azafrán y Naranja con Orzo y Piñones, Pilaf de Azafrán, y Pilaf de Arroz con Azafrán.
Instrucciones
Combine el agua tibia y el azafrán.
Enjuagar bien el arroz; escurrir.
Combine el arroz y 2 tazas de agua fría en un tazón y deje reposar de 30 minutos a 2 horas.
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Agregue los clavos de olor y las hojas de laurel; cocine 1 1/2 minutos, revolviendo ocasionalmente (tenga cuidado de no quemar las hojas de laurel). Agregue la mezcla de azafrán, el arroz, el caldo, las pasas y la sal; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que se absorba el líquido. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine durante 5 minutos.
Retirar del fuego, dejar reposar 5 minutos. Pelusa con un tenedor. Deseche los clavos de olor y las hojas de laurel; espolvoree con almendras.