Pilaf de Arroz con Cazuela de Chorizo

La cazuela de Arroz Pilaf con Chorizo requiere aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Para $4.33 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 72g de proteína, 82g de grasa y un total de calorías de 1959. 12 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Si tiene pimientos de piquillo, espaguetis rotos, arroz y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 87%, este plato es increíble. Recetas similares incluyen Pilaf de Arroz con Cazuela de Chorizo, Arroz Pilaf con Chorizo y Cebolletas, y Cazuela Tex-Mex de Pollo y Arroz con Chorizo.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Ponga el azafrán en una olla pequeña con 1 1/2 tazas de caldo y aproximadamente 1 taza de agua. Llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir el fuego a bajo y dejar reposar durante unos minutos mientras prepara el chorizo y las cebollas.
Calienta una sartén con una tapa hermética a fuego medio-alto.
Retire las tripas del chorizo y corte alrededor de 1 a 1 1/2 pulgadas de grosor, en ángulo.
Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra a la sartén caliente y añadir el chorizo. Dorar uniformemente por ambos lados, de 4 a 5 minutos en total.
Retire el chorizo a un plato y agregue otro chorrito de aceite a la sartén junto con las cebollas. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los pimientos y los guisantes y revuelva hasta que se calienten. Desglasar la sartén con jerez o vino y remover de 1 a 2 minutos.
Retirarlos de la sartén al plato con el chorizo.
Vuelve a poner la sartén a fuego medio y derrite 2 cucharadas de mantequilla.
Agregue la pasta y revuelva hasta que se dore profundamente, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Agregue el arroz y el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y cocine durante 18 minutos. Espolvorear el arroz con un tenedor.
Engrasar una cazuela con la 1 cucharada restante de mantequilla ablandada. Llenar la cazuela con arroz cocido y cubrir con un arreglo de la mezcla de chorizo y cebolla. Enfriar y enfriar como una comida preparada. Recalentar rociando la cazuela con 1/2 taza de caldo de pollo y luego ponerla en el horno precalentado de 375 grados F, tapada holgadamente, durante 20 minutos. Destapa y hornea durante unos 10 minutos, aproximadamente, hasta que se calienten por completo y apenas estén crujientes en los bordes. Cubrir con perejil y servir.