Pierogies de Queso Cheddar y Patata
Los Pierogies de queso Cheddar y patata podrían ser solo los Europa Oriental receta que está buscando. Este hor d'oeuvre tiene 321 calorías, 10g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta 76 centavos por porción. Diríjase a la tienda y recoja agua, huevos, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pierogies de Patata Con Repollo y Tocino, Pierogies de Wonton de Patata y Salmón Ahumado, y Pierogies con Cebolla Caramelizada, Col y Papa.
Instrucciones
Coloque la papa en una cacerola mediana; cubra con agua fría. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos; escurra.
Combine la papa, el queso cheddar, 2 cucharaditas de mantequilla y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón; triture con un triturador de papas.
Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Combine la harina y la 1/2 cucharadita de sal restante en un tazón mediano.
Combine 1/2 taza de crema agria y huevos en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor.
Agregue la mezcla de crema agria a la mezcla de harina, revolviendo hasta que se combine. Envuelva la masa en una envoltura de plástico; refrigere 30 minutos.
Caliente una sartén pequeña a fuego medio-alto.
Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue la cebolla y el ajo; saltee 4 minutos. Mezcle la mezcla de cebolla en la mezcla de patata.
Divida la masa en 2 porciones.
Enrolle cada porción a un grosor de 1/8 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada; corte con un cortador redondo de 4 pulgadas en 18 rondas. Trabajando con 1 vuelta a la vez, vierta 1 cucharada de la mezcla de papas en cada vuelta. Dobla la masa sobre el relleno; presiona los bordes para sellarlos. Repetir con el resto de la masa y la mezcla de patatas.
Ponga a hervir 12 tazas de agua en una cacerola grande.
Agregue la mitad de los pierogies; cocine 2 minutos o hasta que los pierogies floten.
Retire los pierogies cocidos con una cuchara ranurada. Repita el procedimiento con los pierogies restantes.
Derrita 2 cucharaditas de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la mitad de los pierogies a la sartén; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.
Retirar del molde. Repita el procedimiento con las 2 cucharaditas de mantequilla restantes y los pierogies restantes.
Coloque 3 pierogies en cada uno de los 6 platos; cubra cada porción con 2 cucharaditas de crema agria.
Espolvorear uniformemente con perejil.