Pierna de Cordero con Hierbas y Mostaza

Name: Pierna de Cordero con Hierbas y Mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de laurel molidas; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mostaza de Dijon; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada tomillo fresco picado; 1 diente de ajo picado; 2 kilogramos pierna de cordero deshuesada enrollada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res bajo en sal; 6 ramitas de romero; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal marina, dividida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 dientes de ajo, 2 machacados, 1 reservado entero

Pierna de Cordero con Hierbas y Mostaza

La pierna de cordero con Hierbas y mostaza podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 194 calorías, 30g de proteína, y 7g de grasa. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Diríjase a la tienda y recoja tomillo, ramitas de romero, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Cordero Asado Con Chalotes, Mostaza Y Hierbas, Filete de cerdo con mostaza y hierbas, y Solomillo de Ternera con Mostaza y Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 3 ingredientes, revolviendo bien. Desenrollar el asado; recortar la grasa. Vuelva a asar; asegure a intervalos de 1 pulgada con cordel.

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Corte 10 hendiduras (1/2 pulgada de profundidad) en la superficie del asado; rellene la mezcla de tomillo en hendiduras.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Espolvoree con 3/4 de cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Unta la mostaza sobre el asado. Tapar y enfriar 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 3 ramitas de romero transversalmente en la rejilla de una sartén para asar, y cubra con asado. Coloca 3 ramitas de romero adicionales encima del asado.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Hornee a 425 durante 50 minutos o hasta que un termómetro registre 145 (medio raro) o el grado de cocción deseado. Deseche el romero.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Deje reposar el asado 20 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Combine el agua y el caldo; agregue a la sartén para asar. Cocine a fuego medio; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar las partes doradas. Cocine durante 4 minutos o hasta que la mezcla mida 1/2 taza; agregue la 1/2 cucharadita de sal restante. Cortar en rodajas asadas; servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Caldo