Pierna de Cordero Asada Con Todos los Adornos

Cordero.Prefiero asar lentamente mi cordero y encender el fuego al final, así que esa es la receta que estoy publicando, pero puedes cocinar el cordero como quieras.

Coloque el cordero en una bandeja para asar. Frote el cordero con aceite de oliva.

Corte 3 ranuras en la parte superior de las rebanadas de ajo de cordero en rodajas.

Espolvoree tomillo, salvia, romero, menta y ajo en polvo extra uniformemente sobre la parte superior del cordero.Cocine el cordero en horno muy lento a 100 ° C durante 3 1/2-4 horas, gire el horno a 180 ° C durante el último 1 1/2 y cocine hasta que se dore y se haga como desee.

Retire el cordero y envuélvalo en papel de aluminio para mantener caliente suba la temperatura del horno a 220 ° C esto es para los budines de Yorkshire (la receta sigue a continuación.).Relleno.

Agregue 1/2 taza de agua hirviendo a la mantequilla y el caldo de pollo para disolver, luego vierta esto en la mezcla, agregue el resto del agua de acuerdo con las instrucciones del paquete, recordando que menos de la media taza ya agregada.

Rellena el relleno con un tenedor, agrega el pollo y mezcla hasta que esté bien combinado.Nota: Si no puede obtener carne picada de pollo, puede usar filetes de pollo y simplemente orinar con la mezcla de barras hasta que no haya grumos de carne de pollo.

Coloque el relleno en una fuente para hornear grande o prefiero usar dos pequeñas para poder colocar una en cada extremo de la mesa.

Hornee en el horno precalentado a 200 ° C durante 35 minutos, hasta que se dore por encima y se cocine completamente.Nota: Hago esto temprano en el día y simplemente recaliento en el microondas.Queso de Coliflor de Brócoli.Corte el brócoli y la coliflor en floretes medianos y pequeños,

Agregue suficiente agua a una cacerola para cubrir las verduras, agregue el brócoli y la coliflor y hierva hasta que estén tiernos.

Retirar y colar, dejar reposar las verduras durante algún tiempo para asegurarse de que toda el agua se haya drenado, de lo contrario, hará que la salsa se vaya todo watery.In una sartén calienta la leche, agrega un poco de agua a la harina de maíz y mezcla vierte en la leche y revuelve hasta que la mezcla espese, no te preocupes si parece bastante espesa.Coloque el brócoli y la coliflor en una parte superior de un plato a prueba de horno con salsa, espolvoree pan rallado y queso extra por encima y hornee durante 15-20 a 180 ° C minutos hasta que se doren y se calienten completamente.Nota: Esto se puede hacer por adelantado y almacenar en el refrigerador si lo hace, no espolvoree con pan rallado o queso hasta justo antes de cocinarlo en el horno.Patata.Hervir las papas en una cacerola, colóquelas en un tazón grande y cúbralas con agua hasta que estén listas para usar.Cuando encienda el horno a 180 ° C para la cocción final del cordero, retire el cordero del horno y agregue las papas a la bandeja para asar, coloque con una cuchara algunos de los jugos del cordero y ase las papas con cordero durante las últimas 11/2 horas.Apio Asado.

Cortar el apio en rodajas, combinar las rodajas en un tazón con el aceite de oliva.

Transfiera las cuñas de apio a una fuente para hornear con bulbo de ajo y hornee en un horno de 180 ° C durante aproximadamente una hora o hasta que el apio esté suave y dorado.

Retire el apio a un tazón.

Corte el bulbo de ajo por la mitad y exprima el ajo de cada bulbo sobre el apio, agregue perejil y mezcle para combinar el servicio cubierto con yogur.Zanahorias con Miel.Hervir las zanahorias hasta que se escurran tiernas. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la miel y las zanahorias para mezclar y servir inmediatamente.Maíz fresco en mazorca.Pele las hojas exteriores del maíz, retire todas las partes fibrosas y lávelas.

Agregue un poco de agua a una sartén lo suficiente para cubrir el maíz y llevar a ebullición, agregue el maíz y hierva durante unos 15 minutos, escurra.

Corte la mantequilla en trozos y frote sobre el maíz caliente hasta que el maíz esté completamente cubierto, sirva inmediatamente.Pudines de Yorkshire.

Batir todos los ingredientes para formar una masa suave.Divida aproximadamente 2 cucharadas de aceite entre una lata de empanada de 12 agujeros.

Calentar en un horno caliente a 220 ° C durante unos minutos, retirar y mantener la puerta del horno cerrada para mantener el calor. Divida la masa entre los agujeros y vuelva a colocarla en el horno hornee durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada.Salsa.No pude encontrar una manera de que aceptaran 3 cucharadas de jugos de sartén para asar debajo de los ingredientes, así que agregue esto a la salsa.

Agregue los jugos de la sartén a la jarra para salsa con gránulos y agregue agua de acuerdo con la cantidad sugerida en la marca de gránulos que usted use.To servir: Corte el cordero y colóquelo en un plato grande con papas y budines de Yorkshire todos los demás platos servir por separado coloque todos los platos en la mesa para que todos se ayuden.

Sirva el cordero con salsa de carne y menta.