Pierna de Cordero Asada con Hierbas
Pierna de cordero asada con hierbas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 265 calorías., 37g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 8 y cuesta $3.16 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de sal, hojas de menta, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Tratar Pierna de Cordero Asada con Ajo y Hierbas, Cordero Asado Con Vino Tinto, Hierbas y Verduras, y Cordero Asado Con Limón y Hierbas para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague el cordero y séquelo con palmaditas; recorte y deseche el exceso de grasa de la superficie.
En un tazón pequeño, mezcle el vino, el perejil, la menta, el aceite de oliva, el ajo, el pimentón, las hojas de laurel y 1/2 cucharadita de pimienta. Frota todo el cordero.
Coloque el cordero en un estante en una sartén de 11 por 17 pulgadas. Ase en un horno regular o de convección 375 hasta que un termómetro insertado a través de la parte más gruesa de la carne hasta el hueso registre 140 para medio cocido, aproximadamente 1 1/2 horas, o 150 para medio, aproximadamente 1 3/4 horas. Si las gotas comienzan a quemarse, vierta agua en la sartén, 1/4 de taza a la vez, según sea necesario.
Transfiera el cordero a una tabla o plato con borde y, manteniéndolo caliente, deje reposar de 10 a 15 minutos. Cortar la carne del hueso para servir.
Añadir sal y pimienta al gusto.