Pierna de Cordero Asada con Alevines Rotos y Salsa Zinfandel

Name: Pierna de Cordero Asada con Alevines Rotos y Salsa Zinfandel
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de hinojo molidas; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas alevines; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo tomillo fresco, picado; 4 dientes de ajo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pimentón molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo sal kosher; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pierna de cordero deshuesada y enarbolada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso de oveja envejecido, rallado; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pimienta negra recién agrietada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pimienta negra recién agrietada; 1 chalota picada; 2 toda la cebolla, picar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de ternera fresco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza de grano entero; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino Zinfandel rojo de California

Necesito un plato principal sin gluten? Pierna de Cordero Asada con Alevines Rotos y Salsa Zinfandel podría ser una receta increíble para probar. Esta receta rinde 6 porciones con 534 calorías, 27g de proteína, y 27g de grasa cada. Para $4.93 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra agua, aceite de oliva, pierna de cordero y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 52%, lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Zinfandel-Pierna de Cordero Estofada, Pierna de Cordero Estofada con Zinfandel (Olla de Cocción Lenta), y Fletán a la parrilla con Alevines Rotos y Mantequilla de Tomate.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Calienta una sartén grande a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Cubra la pierna de cordero con pimentón, semillas de hinojo, sal y pimienta. Revuelva 2 cucharadas de aceite de oliva en la olla caliente. Dorar el cordero por todos lados para bloquear los jugos y tostar las especias que cubren el exterior.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado, Un Par De Puñados

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Chips De Canela Vietnamitas

4 A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel

Guisantes Desgranados, Opcional

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Transfiera el cordero a la fuente para asar con rejilla de alambre y ase en el horno hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F durante un tiempo medio raro, aproximadamente de 45 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Retirar y dejar reposar al menos 10 minutos antes de cortar en rodajas.

Mientras se asa el cordero, corte los alevines por la mitad a lo largo y colóquelos en una cacerola grande con las chalotas, el ajo, el aceite de oliva y el agua. Lleve a fuego lento y cocine hasta que las papas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Crema Batida Espesa Adicional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Guisantes Desgranados, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Retira del fuego, escurre el líquido y aplasta ligeramente la mezcla con un tenedor. Agregue el tomillo, el queso pecorino, la sal y la pimienta. Cubra las papas y manténgalas calientes.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

En una cacerola, a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue la mostaza.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agregue la chalota y cocine hasta que la chalota esté dorada y caramelizada, de 5 a 7 minutos, desglasar la sartén con vino y cocine a fuego lento para reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)