Piccata de Vieira con Espinacas Salteadas

Name: Piccata de Vieira con Espinacas Salteadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de espinacas baby frescas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 5 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de canola, dividido; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 1 diente de ajo, picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras marinas (alrededor de 12); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vermut

Una porción contiene 139 calorías, 2g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 4 platos y cuesta $2.22 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra sal, vermut, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Piccata de Vieira, Vieira Piccatan en Cabello de Ángel, y Piccata de Platija con Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego alto. Seca las vieiras con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Espolvoree sal y pimienta recién molida sobre las vieiras.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Vieira

Sal

Agregue 1 cucharada de aceite de canola a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las vieiras; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y listas.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Retirar de la sartén; mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Reduzca el fuego a medio.

Agregue el ajo picado a la sartén; cocine 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vermú, la sartén para raspar para aflojar los trozos dorados; cocine 2 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Agregue perejil, jugo de limón fresco, mantequilla y alcaparras, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Perejil

Mantequilla

Alcaparras

Vierta la salsa en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite en la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las espinacas; saltee 30 segundos o hasta que las espinacas casi se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Rocíe la salsa sobre las vieiras; sirva con espinacas.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Espinacas

Salsa

Equipo

Toallas De Papel

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de espinacas baby frescas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 5Trozos de caramelo de la barra Heath

aceite de canola, dividido 4Trozos de caramelo de la barra Heath

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil fresco picado 1

diente de ajo, picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de limón fresco 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vieiras marinas (alrededor de 12)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vermut

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de la A a la Z. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.