Piccata de Pargo

Name: Piccata de Pargo
Prep time: 14 min
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (invierno) perejil fresco picado; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pargo (aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)

Snapper Piccata podría ser el plato principal que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 229 calorías, 35g de proteína, y 6g de grasa por porción. Para $3.38 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja sal, alcaparras, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Con una espátula puntuación de 90%, este plato es genial. Tratar Piccata de Bacalao, Piccata de Pollo, y Piccata de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree los filetes uniformemente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agregue los filetes a la sartén y cocine de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que los filetes se descascaren fácilmente cuando se prueben con un tenedor.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los filetes de la sartén; manténgalos calientes.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y el jugo a la sartén; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que la sartén raspe ligeramente espesa para aflojar las partes doradas. Agregue las alcaparras y el perejil. Vierta la salsa uniformemente sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Alcaparras

Jugo

Salsa

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con: Pasta con Mantequilla de Perejil

Ingredientes que necesitarás

Perejil

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2(invierno)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2(invierno)

perejil fresco picado 2(invierno)

zumo de limón fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pargo (aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.