Pez Gato Etouffee

Name: Pez Gato Etouffee
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Cajún, Criolla
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 4 (invierno) roux marrón; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bagre, cortados en trozos de 1 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón verde picado; 1 1 libra de calabacín, pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado hojuelas de pimiento rojo (al gusto); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco enriquecido; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados en trozos grandes; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa

El etouffee de bagre podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 4g de grasa y un total de 253 calorías. Para $2.34 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Esta receta es típica de la cocina criolla. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de agua, ajo, hojuelas de pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el arroz, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche como postre. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 75%. Tratar Bagre Étouffée, Empanada de Cangrejo de Río, Bagre Frito, Arroz, Espárragos a la Parrilla y Pan de Maíz, y Etouffee para recetas similares.

Instrucciones

Combinar el arroz y el agua en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En una cacerola grande, caliente el roux a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento verde y el ajo; cocine durante unos 5 minutos o hasta que estén suaves. Agregue el caldo y los tomates. Sazone con jugo de limón, salsa inglesa, laurel, pimienta negra, tomillo y sal. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Pimiento Verde

Pimienta Negra

Jugo De Limón

Hojas De Laurel

Tomate

Ajo

Caldo

Cebolla

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el bagre y el perejil. Cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Perejil

Pescado

Agregue 2 tazas de arroz blanco cocido y sazone con hojuelas de pimiento rojo.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Blanco Cocido

Hojuelas De Pimiento Rojo

Servir.

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 4(invierno)

roux marrón 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre, cortados en trozos de 1 pulgada 0(puede ser o desnatar)

tomillo seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento morrón verde picado 11 libra de calabacín,

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chalota, rallada o picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

hojuelas de pimiento rojo (al gusto)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco enriquecido 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates picados en trozos grandes 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el Bagre. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.