Pescado y patatas fritas con aroma a limón

Pescado y patatas fritas con aroma a limón
Fish & chips con aroma a limón es una receta europea que sirve para 4 personas. Una porción contiene 229 calorías, 7g de proteína, y 9g de grasa. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 33 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Una mezcla de zanahorias, ralladura de limón, pescado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 99%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pescado Rebozado de Cerveza y Patatas Fritas Picantes con Salsa Tártara de Habanero y Limón y Vinagre Serrano, Guacamole de Maíz Tostado con Chips de Tortilla Perfumados con Comino (Snack Suroeste), y Pescado Rebozado con Cerveza (Para Fish N'chips).

Instrucciones

1
Calentar el horno a ventilador de 220C / 200C / gas
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Mezcle las zanahorias, las papas, el tomillo y las rodajas de limón en una bandeja grande antiadherente para asar poco profunda, con aceite y condimento. Cocine durante 25 minutos, agitando la sartén una o dos veces.
Ingredientes que necesitarás
CondimentoCondimento
PatataPatata
ZanahoriaZanahoria
LimónLimón
TomilloTomillo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Ponga el brócoli en una sartén con agua hirviendo y cocine durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos. Revuelva a través de los guisantes y las espinacas. Cuando todas las espinacas se hayan marchitado y los guisantes estén tiernos, escúrrelos bien. Blitz en un procesador de alimentos a un puro suave. Revuelva a través de la crme frache, una pizca de la ralladura de limón y un poco de condimento.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De LimónRalladura De Limón
CondimentoCondimento
BrécolesBrécoles
EspinacasEspinacas
AguaAgua
GuisanteGuisante
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
SarténSartén
4
Coloque el pescado encima de las raíces asadas y cocine durante 15 minutos más o menos, hasta que el pescado esté completamente cocido. Asegúrate de que green veg pure todavía esté caliente y sírvelo junto con el pescado y las raíces.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud100
Revista