Pescado y Patatas fritas

Name: Pescado y Patatas fritas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Inglesa, Británica, Escocesa, Europea
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida y más para condimentar; 1 grande huevo, ligeramente batido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao o eglefino, cortados en 1/2 en ángulo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Vinagre de malta para servir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de arroz para dragado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de arroz; 3 grande papas russet; 3 (puede ser o desnatar) sal, y más para condimentar; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) agua de soda; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

Fish and Chips podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.16 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 608 calorías, 29g de proteína, y 5g de grasa. 141 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida escocesa. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Si tiene vinagre de malta, papas rojizas, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. En general, esta receta gana un gran puntuación espátula de 85%. Pescado Rebozado con Cerveza (Para Fish N'chips), Pescado Rebozado Con Cerveza (pescado Y Patatas Fritas), y Pescado y Patatas fritas son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente 3 pulgadas del aceite en una freidora a 325 grados F. Alternativamente, use una sartén profunda y pesada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Freidora

Sartén

Pele las papas y córtelas en papas fritas (es decir, papas fritas) del tamaño de su dedo índice.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Fritas

Ponga las papas en una cesta de freidora y baje en el aceite. Freír las papas fritas durante 2 a 3 minutos; no deben estar crujientes ni completamente cocidas en este punto.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Fritas

Aceite De Cocina

Retire las papas fritas a un plato forrado con toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Calienta la temperatura del aceite hasta 375 grados F. En un tazón grande, combina la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Combine el agua de soda y el huevo y vierta en la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Agua Con Gas

Harina Para Todo Uso

Huevo

Batir hasta obtener una masa suave.

Equipo que necesitarás

Batir

Esparce la harina de arroz en un plato. Escurre los trozos de pescado en la harina de arroz y luego sumérgelos en la masa, dejando que el exceso gotee.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Arroz

Chapuzón

Pescado

Coloque las papas fritas en el fondo de la cesta de la freidora y sumérjalas cuidadosamente en el aceite caliente. Con cuidado, baja el pescado rebozado en el aceite burbujeante sobre las patatas fritas. Freír el pescado y las papas fritas durante 4 a 5 minutos hasta que estén crujientes y dorados.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Pescado

Aceite De Cocina

Retire la canasta y escurra el pescado y las papas fritas en toallas de papel; sazone ligeramente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Servir envuelto en un cono de periódico con vinagre de malta y / o salsa tártara.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Malta

Salsa Tártara

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida y más para condimentar 1grande

huevo, ligeramente batido 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao o eglefino, cortados en 1/2 en ángulo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Vinagre de malta para servir 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de arroz para dragado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de arroz 3grande

papas russet 3(puede ser o desnatar)

sal, y más para condimentar 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

agua de soda 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.