Pescado en Escabeche

Name: Pescado en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 granos de pimienta negra; 0 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 5 dientes de ajo, en rodajas finas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga iceberg rota; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile jalapeño sin semillas finamente picado; 1 ( berenjenas) limón, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) naranja, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pez espada sin piel, cortados transversalmente en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el pescado en escabeche. Una porción contiene 220 calorías, 20g de proteína, y 9g de grasa. Para $3.14 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes orégano, aceite de oliva, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Con una espátula puntuación de 55% este plato es bueno. Tratar Escabeche de Pescado (Pescado Adobado o en Escabeche), Pescado en Escabeche, y Escabeche (pescado con verduras en escabeche) para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 11 ingredientes en una cacerola grande y lleve a ebullición.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el pez espada, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vierta la mezcla en un plato poco profundo y enfríe. Agregue el aceite de oliva; cubra y enfríe por lo menos 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Pez Espada

Retire el pez espada de la marinada con una cuchara ranurada, desechando la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Tres Puntas, Recortadas

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Coloca las rodajas de naranja y limón en un plato forrado de lechuga. Cubra con pez espada y adorne con hojas de hinojo, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Picados

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Cáscaras De Limón

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Ingredientes

Porciones:

granos de pimienta negra 0(puede ser o desnatar)

tomillo seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 5

dientes de ajo, en rodajas finas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lechuga iceberg rota 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chile jalapeño sin semillas finamente picado 1( berenjenas)

limón, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 1( berenjenas)

naranja, en rodajas finas 11 libra de calabacín,

orégano seco 11 libra de calabacín,

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pez espada sin piel, cortados transversalmente en rodajas finas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.