Pescado de Pekín
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el pescado de Pekín. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 241 calorías, 27g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.72 por porción. Una mezcla de salsa hoisin, zanahorias, jengibre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 42 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pato de Pekín, Camarones de Pekín, y Pato de Pekín para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle 1/2 taza de agua, la salsa hoisin, el ajo, la raíz de jengibre, la salsa de soja, el vinagre y 2 cucharaditas de almidón de maíz.
Cortar el pescado en trozos de 3/4 de pulgada.
Mezcle 1 cucharadita de maicena y el jerez en un tazón mediano de vidrio o plástico. Agregue el pescado hasta que esté cubierto.
Rocíe un wok antiadherente o una sartén de 12 pulgadas con aerosol para cocinar; caliente a fuego medio-alto.
Agregue 1/2 cucharadita de aceite; gire el wok para cubrir el lado.
Agregue el pescado; saltee unos 2 1/2 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retire el pescado del wok.
Agregue 1/2 cucharadita de aceite restante al wok.
Agregue el brócoli, las zanahorias, el pimiento, la cebolla y 2 cucharadas de agua. Tape y cocine de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén crujientes y tiernas (agregue agua si es necesario para evitar que se peguen).
Agregue la mezcla de salsa hoisin; cocine y revuelva hasta que espese. Agregue el pescado; caliente todo.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.
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San MiguelEppan Ira Pinot Grigio
Dependiendo del suelo y el microclima, el Pinot gris varía desde un vino simple de uso diario hasta los crecimientos superiores absolutos. Los viñedos cálidos y expuestos al sol de los sitios de Anger, con sus suelos de grava de piedra caliza, son un ejemplo de libro de texto. El Anger Alto Adige Pinot Grigio tiene una estructura noble, un equilibrio agradable y una acidez fina, lo que lo convierte en un placer absoluto para beber. El blanco fuerte va bien con pescado y sopa de pescado, pechuga de pintada o filete de ternera.