Pescado con Patatas Fritas con Aceite de Albahaca

Pescado con Patatas Fritas con Aceite de Albahaca
La receta de Pescado y Patatas Fritas con aceite de albahaca podría satisfacer su antojo escocés alrededor 1 hora y 25 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1265 calorías, 53g de proteína, y 66g de grasa. Para $9.7 por porción, esta receta cubiertas 61% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de aceite vegetal, perifollo, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el vino blanco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Pescado Rebozado Con Cerveza (pescado Y Patatas Fritas), Pescado Rebozado con Cerveza (Para Fish N'chips), y Pescado Y Patatas Fritas para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Para preparar las patatas, cortarlas en rodajas muy finas con una mandolina.
Ingredientes que necesitarás
Copos De Verduras Mixtas, O Al GustoCopos De Verduras Mixtas, O Al Gusto
3
Coloque las rodajas en una toalla y séquelas. En una sartén, calentar el aceite a fuego medio y añadir las rodajas de patata. El aceite no debe estar muy caliente, quieres escaldar las patatas, pero no deben tener ningún color.
Ingredientes que necesitarás
Copos De Verduras Mixtas, O Al GustoCopos De Verduras Mixtas, O Al Gusto
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
4
Escurrir y secar las patatas. Aumenta el calor del aceite.
Ingredientes que necesitarás
Copos De Verduras Mixtas, O Al GustoCopos De Verduras Mixtas, O Al Gusto
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
5
Coloque 1 hoja de cilantro en una rodaja de patata y cúbrala con otra rodaja de patata. Presione las dos rebanadas juntas firmemente y fríalas rápidamente hasta que estén crujientes.
Ingredientes que necesitarás
Cilantro FrescoCilantro Fresco
Copos De Verduras Mixtas, O Al GustoCopos De Verduras Mixtas, O Al Gusto
6
Escurrir y reservar. Repita este proceso hasta que tenga suficiente para servir a sus invitados.
7
Para hacer el puré de guisantes, sudar las cebollas durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
8
Añadir el ajo y sudar durante 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible
9
Añadir el vino y reducir a la mitad. Una vez que el líquido se haya reducido, agregue la crema y reduzca hasta que la salsa cubra la parte posterior de una cuchara de madera. Descongele los guisantes y agréguelos a la mezcla de crema. Usando una licuadora, haga un puré de la mezcla, reserve y mantenga caliente.
Ingredientes que necesitarás
1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamenteOnzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
10
Para la ensalada de hierbas: Prepare el aderezo combinando el vinagre, el jugo de lima y el aceite de oliva virgen extra. Mezcle todas las hierbas en el aderezo y ajuste el condimento con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Azúcar Blanca1 Taza De Azúcar Blanca
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
Aguacate Hass Ligeramente MachacadoAguacate Hass Ligeramente Machacado
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), OpcionalVirutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
11
Para la salsa de azafrán, combine la cebolla picada, las zanahorias, los puerros y el vino blanco en una cacerola y reduzca en 3/
Ingredientes que necesitarás
Pechugas De Faisán Si )Pechugas De Faisán Si )
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
AzafránAzafrán
Hojas De Estragón Recién Picadas, Para DecorarHojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
12
Una vez que el líquido se haya reducido, agregue la crema espesa y el azafrán, y deje reducir aún más hasta que la salsa se haya espeso, aproximadamente 10 minutos a fuego medio. Pasar la salsa a través de un colador y volver a la cacerola. A fuego lento, agregue lentamente trozos pequeños de mantequilla, revolviendo constantemente la salsa. Dejar la salsa a un lado y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)
AzafránAzafrán
8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
Equipo que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y PielMuslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel
13
Para hacer la masa de tempura, mezcle la yema de huevo, la harina, el vino y el agua, y revuelva, asegurándose de que no queden grumos. No mezcle demasiado la masa.
Ingredientes que necesitarás
Galletas De Jengibre, DivididasGalletas De Jengibre, Divididas
Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
14
En una olla grande, calienta el aceite a 350 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
Equipo que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
15
Para preparar el pescado, sumerja los trozos de pescado en la masa de tempura. Freír el pescado durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que se dore ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Licor De Fusión Con Clasificación XLicor De Fusión Con Clasificación X
16
Retirar el pescado y escurrirlo sobre toallas de papel. Sazone con sal mientras el pescado todavía está caliente.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
Equipo que necesitarás
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
17
Para servir, coloque los trozos de pescado en cada plato.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
18
Agregue la ensalada de hierbas al lado del pescado.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
19
Coloque una cucharada pequeña de puré de guisantes en el plato y rocíe un poco de salsa de azafrán alrededor del plato.
Ingredientes que necesitarás
AzafránAzafrán
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
20
Servir con Chips de cilantro y rociar con aceite de albahaca.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De AlbahacaAceite De Albahaca
2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
Salsa De Pavo, CalentadaSalsa De Pavo, Calentada

Ingredientes

11 libra de calabacín,1 cebolla morada, en cubitos pequeños1 cebolla morada, en cubitos pequeños23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos2zanahorias picadaszanahorias picadas571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.hojas de apio, picadashojas de apio, picadas12 cucharaditas de ajo en polvoperifollosperifollos12 cucharaditas de ajo en polvo(preferiblemente filete de albacora macizo de la marca Bumble Bee)(preferiblemente filete de albacora macizo de la marca Bumble Bee)3ramitasramitas de eneldo recién recogidasramitas de eneldo recién recogidas2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino blanco secovino blanco seco1galletas de jengibre, divididasgalletas de jengibre, divididas2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.John Dory fishJohn Dory fish2371 libra de Mafaldi fresco si es posibleharinaharina571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.cilantro frescocilantro fresco11 libra de calabacín,menta fresca picadamenta fresca picada1diente de ajo, pelado y picadodiente de ajo, pelado y picado2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.fletánfletán1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4langostinoslangostinos1puerro picadopuerro picado12 cucharaditas de ajo en polvoaguacate Hass ligeramente machacadoaguacate Hass ligeramente machacado23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaaceite de oliva virgen extraaceite de oliva virgen extra4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.guisantes congeladosguisantes congelados5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.patatapatata281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.cohete (rúcula)cohete (rúcula)5hebras de azafránhebras de azafrán2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.mayonesa, y más, según sea necesariomayonesa, y más, según sea necesario4camarones y venasSal y pimientaSal y pimienta41 calabacín pequeño, sin pelar y picado1 calabacín pequeño, sin pelar y picado4camarones y venasAceite vegetalAceite vegetal12 cucharaditas de ajo en polvolonchas finas de jamón de Virginia o prosciuttolonchas finas de jamón de Virginia o prosciutto2371 libra de Mafaldi fresco si es posibleagua fríaagua fría1cucharada. vinagre de vino tintocebolla blanca, cortada en cubitoscebolla blanca, cortada en cubitos1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.Pechugas de faisán si )Pechugas de faisán si )4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.Pechugas de faisán si )Pechugas de faisán si )

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Thrive Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
Thrive Pinot Grigio
Thrive Pinot Grigio
DificultadExperto
Listo en1 hr., 25 min.
Porciones4
Puntuación de Salud65
Revista