Pescado al Vapor con Jengibre

Name: Pescado al Vapor con Jengibre
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 clavo ajo, en rodajas finas; 1 pulgada jengibre, pelado y cortado en cerillas; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 Corteza: migas de galletas graham Vino de arroz chino o jerez seco; 6 cebolletas, rebanadas; 4 cp. vegetales (es decir, espinacas) aceite de sésamo tostado; 151 chile habanero guisantes de nieve, recortados; 1 cp. queso parmesano rallado 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 1 pizca Pizca de azúcar; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de cacahuete o vegetal; 680 chile habanero filetes de pescado blanco firme (como lubina rayada o fletán)

El pescado al vapor con jengibre podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 14g de grasa, y un total de 298 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve para 4 personas y cuesta $5.12 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra ajo, cebolletas, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Con una cuchara puntuación de 73%, este plato es bueno. Recetas similares incluyen Pescado al Vapor con Jengibre, Pescado Al Vapor Con Jengibre, y Pescado Entero al Vapor con Cebolletas y Jengibre.

Instrucciones

Coloca una canasta vaporera grande de bambú o metal sobre una sartén con agua hirviendo a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Chirivías Medianas, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Tritura las rodajas de jengibre con el lado plano de un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Coloca el ajo y la mitad del jengibre y las cebolletas en un plato que quepa dentro de la vaporera. Marca la piel del pescado varias veces con un cuchillo; sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Jengibre Entero, Machacado

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Coloque el pescado con la piel hacia arriba en el plato, rocíe con 2 cucharaditas de aceite de sésamo y espolvoree con el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Una Pizca De Semillas De Sésamo Blanco

Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas

Caramelos De Pulpo Brite

Pon el plato en la vaporera.

Mezclar la salsa de soja y el vino de arroz y verter sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Vino De Arroz

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

Caramelos De Pulpo Brite

Tapa y cocina el pescado al vapor hasta que esté bien cocido, de 6 a 12 minutos, dependiendo del grosor. Retire con cuidado la placa caliente.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Agregue los guisantes de nieve a la vaporera, sazone con sal, cubra y cocine hasta que estén verdes brillantes, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anillos De Pimiento Rojo Dulce

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Transfiera el pescado a una fuente, coloque los jugos encima y espolvoree con las cebolletas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Entero, Machacado

Caramelos De Pulpo Brite

Calienta las 2 cucharaditas restantes de aceite de sésamo y el aceite de maní en una sartén a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Una Pizca De Semillas De Sésamo Blanco

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue el jengibre restante y cocine hasta que comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Vierte el aceite caliente sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Fotografía de Antonis Achilleos

Equipo

2 Chirivías Medianas, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Ingredientes

Porciones:

2clavo

ajo, en rodajas finas 1pulgada

jengibre, pelado y cortado en cerillas 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 2Corteza: migas de galletas graham

Vino de arroz chino o jerez seco 6

cebolletas, rebanadas 4cp. vegetales (es decir, espinacas)

aceite de sésamo tostado 151chile habanero

guisantes de nieve, recortados 1cp. queso parmesano rallado

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 1pizca

Pizca de azúcar 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de cacahuete o vegetal 680chile habanero

filetes de pescado blanco firme (como lubina rayada o fletán)

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Fish funciona muy bien con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso pueden manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 24 dólares la botella.

MacMurray Ranch Pinot Noir de Río Ruso

Nuestro MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir se abre con aromas de lavanda y boysenberry que dan paso a sabores de cereza oscura y granada. Este delicioso vino tiene una sensación en boca sedosa, enmarcada por sutiles toques de roble de la crianza en barrica.