Pescado a la Parrilla con Salsa au Chien

Pescado a la parrilla con salsa au Chien podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 96g de proteína, 29g de grasa y un total de 850 calorías. Para $8.69 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene cebollino, chile habanero, jugo de lima y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Con una espátula puntuación de 82%, este plato es tremendo. Tratar Salsa Chien, Pescado A La Parrilla Con Salsa De Pesto, y Ojos de Costilla a la Parrilla con Champiñones y Salsa de Pescado para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva con el perejil, la cebolla, el ajo, el cebollino, el tomillo y el chile.
Agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.
Enciende una parrilla. Cubra cada pescado ligeramente con harina, golpeando el exceso. Engrasa la rejilla y asa el pescado a la parrilla a fuego moderado hasta que esté bien cocido, unos 5 minutos por lado. Alternativamente, caliente 1/2 pulgada de aceite vegetal en cada una de las 2 sartenes grandes y fríe el pescado a fuego alto hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos por lado; escurrir sobre toallas de papel.
Espolvoree el pescado con sal y transfiéralo cuidadosamente a un plato grande o platos para cenar.
Rocíe la salsa sobre el pescado y sirva de inmediato, con arroz.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.