Pernil Asado
Pernil Asado
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Pernil Asado. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.52 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 51g de grasa y un total de 581 calorías. Si tienes a mano hojas de plátano, jugo de naranja, paletilla de cerdo y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 13 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es buena. Tratar P. R. Pernil, Pierna de Cerdo Asada Cubana: Pernil, y Carne de Cerdo Asada con Ajo (Pernil) para recetas similares.
Instrucciones
1
Combine la sal, el orégano y la pimienta en un tazón pequeño.Enjuague la carne de cerdo con agua fría y séquela con toallas de papel. Haz de 3 a 4 incisiones horizontales a través de la grasa, cortando hasta que golpees la carne. Frote la carne de cerdo con la mezcla de sal.
Ingredientes que necesitarás
Orégano
Pimienta
Agua
Cerdo
Sal
Frote De Condimento Seco
OréganoPimientaAguaCerdoSalFrote De Condimento SecoEquipo que necesitarás
Toallas De Papel
Tazón
Toallas De PapelTazón2
Coloque en una bolsa de plástico grande que se puede volver a sellar, agregue la marinada y gire la carne de cerdo para cubrirla. Selle la bolsa y refrigere, volteándola ocasionalmente, durante 12 a 24 horas.
Ingredientes que necesitarás![Marinar]()
MarinarCerdo
MarinarCerdoEquipo que necesitarás
Bolsas Ziploc
Bolsas Ziploc4
Corta la hoja de plátano por la mitad horizontalmente y solapa los dos pedazos de hoja para que formen un rectángulo de aproximadamente 2 pies de largo y 1 pie de ancho.
Ingredientes que necesitarás![Hojas De Plátano]()
Hojas De Plátano
Hojas De Plátano5
Retire la carne de cerdo de la marinada y colóquela sobre las hojas de plátano para que los extremos cortos y largos de la carne de cerdo y las hojas coincidan. Dobla los lados izquierdo y derecho de las hojas y enrolla el cerdo como un burrito para envolver completamente la carne.
Ingredientes que necesitarás![Hojas De Plátano]()
Hojas De Plátano![Marinar]()
Marinar![Carne]()
Carne![Cerdo]()
Cerdo![Rollo]()
Rollo
Hojas De PlátanoMarinar
CarneCerdo
Rollo6
Coloque la costura de cerdo envuelta hacia abajo en un horno holandés u otra olla grande de fondo pesado con una tapa hermética.
Ingredientes que necesitarás![Cerdo]()
Cerdo
CerdoEquipo que necesitarás![Horno Holandés]()
Horno Holandés
Horno Holandés7
Agregue el agua, cubra y hornee hasta que la carne esté tierna, aproximadamente de 2 a 3 horas.Desenvuelva la carne de cerdo, colóquela en un tazón y, con dos tenedores, triture en trozos pequeños. Si la carne está seca, agregue los jugos de la sartén según sea necesario y revuelva para combinar.
Ingredientes que necesitarás![Agua]()
Agua![Carne]()
Carne![Cerdo]()
Cerdo
AguaCarneCerdoEquipo que necesitarás![Horno]()
Horno![Tazón]()
Tazón![Sartén]()
Sartén
HornoTazón
Sartén
Frijol
Arroz
Ingredientes
1cucharada. vinagre de vino tinto![hoja de plátano, de unos 4 pies de largo y descongelada en el refrigerador si se congela]()
hoja de plátano, de unos 4 pies de largo y descongelada en el refrigerador si se congela2Trozos de caramelo de la barra Heath![salchicha de cerdo sin envoltura]()
salchicha de cerdo sin envoltura2kilogramos![paletilla de cerdo sin hueso (también conocida como trasero de cerdo)]()
paletilla de cerdo sin hueso (también conocida como trasero de cerdo)1manojo![cilantro fresco]()
cilantro fresco1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![ajo pelado y picado en trozos grandes (de aproximadamente 1 cabeza mediana)]()
ajo pelado y picado en trozos grandes (de aproximadamente 1 cabeza mediana)33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada![sal kosher]()
sal kosher591 libra de Mafaldi fresco si es posible![jugo de limón recién exprimido (de aproximadamente 2 a 3 medianos)]()
jugo de limón recién exprimido (de aproximadamente 2 a 3 medianos)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible![1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco]()
1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco591 libra de Mafaldi fresco si es posible![jugo de naranja agria recién exprimido (de aproximadamente 2 medianos)]()
jugo de naranja agria recién exprimido (de aproximadamente 2 medianos)12 cucharaditas de ajo en polvo![orégano seco]()
orégano seco1771 libra de Mafaldi fresco si es posible![1 1/2 cucharadita de especias mixtas]()
1 1/2 cucharadita de especias mixtas1771 libra de Mafaldi fresco si es posible![Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y]()
Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y
hoja de plátano, de unos 4 pies de largo y descongelada en el refrigerador si se congela2Trozos de caramelo de la barra Heath
salchicha de cerdo sin envoltura2kilogramos
paletilla de cerdo sin hueso (también conocida como trasero de cerdo)1manojo
cilantro fresco1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
ajo pelado y picado en trozos grandes (de aproximadamente 1 cabeza mediana)33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada
sal kosher591 libra de Mafaldi fresco si es posible
jugo de limón recién exprimido (de aproximadamente 2 a 3 medianos)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible
1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco591 libra de Mafaldi fresco si es posible
jugo de naranja agria recién exprimido (de aproximadamente 2 medianos)12 cucharaditas de ajo en polvo
orégano seco1771 libra de Mafaldi fresco si es posible
1 1/2 cucharadita de especias mixtas1771 libra de Mafaldi fresco si es posible
Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 yDificultadExperto
Listo en13 hrs.
Porciones8
Puntuación de Salud15
DietasSin GlutenSin Lácteos
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