Penne con Pez Espada, Menta y Piñones

Penne con Pez Espada, Menta y Piñones
Penne con Pez Espada, Menta y Piñones requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 735 calorías, 35g de proteína, y 37g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.5 por porción. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra menta, aceite de oliva, filete de pez espada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Funciona bien como plato principal. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 76%. Recetas similares incluyen Penne Con Salchichas, Acelgas Y Piñones, Penne con Verduras Dulces de Verano, Piñones y Hierbas, y Guisantes con Piñones y Menta.

Instrucciones

1
En una sartén pequeña, tueste los piñones a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que estén dorados, durante unos 5 minutos. O tueste en un horno de 350 minutos durante 5 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PiñonesPiñones
TostadaTostada
Equipo que necesitarás
SarténSartén
HornoHorno
2
En una sartén grande antiadherente, caliente 1/2 cucharada de aceite a fuego moderado.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Espolvoree el pez espada con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Pez EspadaPez Espada
PimientaPimienta
SalSal
4
Agregue el pescado a la sartén y cocine durante 4 minutos. Gire y cocine hasta que el pescado esté listo, de 2 a 3 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Quitar. Cuando el pescado esté lo suficientemente frío para manipular, córtalo en cubos de 1 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
6
Limpia la sartén.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue el 1/4 de taza de aceite restante a la sartén y caliente a fuego moderadamente bajo.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Mezcle 1/4 taza de menta y retire la sartén del fuego.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
MentaMenta
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine el penne hasta que esté listo, aproximadamente 13 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CentavoCentavo
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
10
Escurrir y mezclar con el pez espada, el aceite de ajo y menta, los piñones, la 1/4 taza restante de menta y 1/2 cucharadita de sal.
Ingredientes que necesitarás
PiñonesPiñones
Pez EspadaPez Espada
AjoAjo
MentaMenta
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
11
Variaciones: Puedes usar atún en lugar del pez espada. Cocine el atún unos minutos menos que el pez espada para que quede rosado por dentro.
Ingredientes que necesitarás
Pez EspadaPez Espada
AtúnAtún
12
Recomendación de vino: Aunque un pescado carnoso como el pez espada generalmente puede tomar un vino tinto, los acentos mentolados aquí se acentúan mejor con un vino blanco crujiente como un pinot grigio de Italia o un sauvignon blanc del estado de Washington.
Ingredientes que necesitarás
Vino BlancoVino Blanco
Pez EspadaPez Espada
VinoVino
PescadoPescado
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud40
Revista