Pegatinas de olla (Albóndigas chinas)

Name: Pegatinas de olla (Albóndigas chinas)
Prep time: 1 h 2 min
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 50
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) raíz de jengibre fresca picada; 1 manojo cebollas verdes, picadas; 2 kilogramos 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 3 hoja col de napa, picada; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete envoltorios de gyoza/potsticker redondos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones crudos, pelados y desvenados; 50 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta blanca al gusto; 1 1 libra de calabacín, Aceite de sésamo asiático (tostado); 1 chalota picada; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 50 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 pizca azúcar blanco

Pegatinas de olla (Albóndigas chinas) requiere alrededor 1 hora y 2 minutos de principio a fin. Para 58 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 240 calorías, 9g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 50. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes sal y pimienta, salsa de soja, carne molida de res y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Esta receta es típica de la cocina china. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Funciona bien como un hor d'oeuvre muy asequible. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación no es tan excelente. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Albóndigas de Cerdo Chinas (Pegatinas de olla), Empanadillas al Vapor/Pegatinas de Olla, y Gyoza de Hierba de Limón (Pegatinas de olla/Albóndigas).

Instrucciones

Coloque los camarones en el tazón de trabajo de un procesador de alimentos y procese hasta que los camarones estén finamente molidos. Reservar en un tazón grande. Trabajando en lotes, procese la carne molida hasta obtener un molido fino y reserve con los camarones.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Camarones

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Combine los camarones y la carne de res molida con jengibre, chalota, cebollas verdes, col de napa, salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta, y azúcar blanco, y mezcle los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

Repollo Napa

Carne Molida De Res

Azúcar Granulada

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Chalotes

Jengibre

Camarones

Para llenar las calcomanías de la olla, coloque una envoltura en una superficie de trabajo frente a usted y coloque una cucharadita escasa de relleno en el centro. Con un dedo mojado, humedezca los bordes de la envoltura. Doble la masa en forma de media luna, cerrando el relleno, y presione y selle para eliminar el aire adicional y sellar firmemente los bordes. Es bueno doblar varios pliegues pequeños en la mitad superior de la envoltura para un aspecto tradicional antes de sellar el relleno. Refrigere las envolturas rellenas en una bandeja para hornear forrada con pergamino mientras termina de llenar y sellar las etiquetas adhesivas de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Potstickers

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Olla

Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente con tapa a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las pegatinas de olla en el aceite caliente, con los lados planos hacia abajo, sin apiñar, y deje freír hasta que los fondos estén dorados, de 1 a 2 minutos. Voltea las albóndigas y vierte el agua sobre ellas. Cubra la sartén con una tapa y deje que las albóndigas se cuezan al vapor hasta que el agua casi se haya evaporado y las albóndigas hayan comenzado a freír en aceite de nuevo, de 5 a 7 minutos. Destapa la sartén y deja que las pegatinas de la olla se cocinen hasta que toda el agua se evapore y la envoltura se haya encogido firmemente sobre el relleno, otros 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Potstickers

Agua