Pechugas de Pollo con Champiñones y Espárragos
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Pechugas de pollo con Champiñones y espárragos. Una porción contiene 488 calorías, 44g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.59 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de champiñones, pan de molde, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el pan, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café Pan de Plátano como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Pechugas De Pollo Con Setas Portabella, Pechugas De Pollo Con Champiñones Y Frisée Marchito, y Pechugas de Pollo con Puerros y Setas Exóticas para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente la parrilla a fuego de 350 a 400 (medio-alto).
Coloque el pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; aplánelo a 1/4 de pulgada de grosor, utilizando un rodillo o un mazo para carne.
Espolvorear con condimento y sal.
Ase el pollo a la parrilla, cubierto con la tapa de la parrilla, de 4 a 5 minutos.
Agregue las cebollas verdes a la parrilla (si lo desea) y ase el pollo y las cebollas de 4 a 5 minutos o hasta que el pollo esté dorado y listo.
Retire y deseche los extremos duros de los espárragos. Cocine los espárragos y los siguientes 2 ingredientes en aceite caliente en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto, revolviendo a menudo, de 3 a 4 minutos o hasta que los espárragos estén crujientes y tiernos.
Agregue alcaparras y jugo de limón; cocine de 1 a 2 minutos, revolviendo para aflojar los trozos dorados del fondo de la sartén.
Retire del fuego; agregue el eneldo y la mantequilla, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.
Coloque el pollo y las cebollas en el pan, y cubra con salsa.