Pechugas de Pato a la Parrilla y Escarolas con Aceite de Romero y Enebro

Pechugas de pato a la parrilla y Escarolas con Aceite de Romero y Enebro podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 455 calorías, 45g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 7 7.36 por porción. Es perfecto para El Cuatro De Julio. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Si tienes endibias belgas, sal y pimienta, bayas de enebro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Con una espátula puntuación de 83% este plato es super. Tratar Pechugas de Pato a La Parrilla de Albaricoque, Pechugas de Pato Especiadas a la Parrilla con Moras, y Pechugas de Pato a la Parrilla con Salsa de Ciruela de Cereza para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, combine 1/2 taza de aceite de oliva con el romero y las bayas de enebro. Cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante al menos 20 minutos.
Untar las endibias con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta. Asar a fuego lento, girando, durante unos 20 minutos o hasta que las endivias estén casi tiernas.
Transfiera las endibias a un plato y cubra con papel de aluminio.
Sazone las pechugas de pato con sal y pimienta y ase a la parrilla, con la piel hacia abajo, sobre un fuego moderadamente caliente durante 4 minutos. Gire las pechugas de pato y ase a la parrilla durante 3 minutos más para que estén medio cocidas.
Transfiera el pato a una tabla para tallar para que descanse durante unos 5 minutos. Corte las pechugas de pato en forma transversal de 1/2 pulgada de grosor y coloque las rebanadas en un plato grande calentado. Devuelve las endivias a la parrilla brevemente para recalentarlas, luego agrégalas a la fuente.
Rocíe el pato con el aceite de romero y enebro y sirva.