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Pechuga De Pavo En Salmuera Con Especias Españolas Y Salsa De Naranja Agria

Pechuga De Pavo En Salmuera Con Especias Españolas Y Salsa De Naranja Agria
Pechuga de pavo en salmuera con adobo de especias españolas y salsa de naranja agria podría ser la receta sin gluten que estaba buscando. Este plato principal tiene 456 calorías , 25 g de proteína y 24 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $2,3 por porción. Esta receta es típica de la cocina europea. Dirígete a la tienda y compra pechuga de pavo, naranjas, cebolla y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Esta receta gusta a 17 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unas 2 horas y 5 minutos . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 52% . Esta puntuación es buena. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó la pechuga de pavo en salmuera con aderezo de especias españolas y salsa de naranja agria , la pechuga de pavo en salmuera Sous Vide con aderezo de salvia y especias yla pechuga de pavo en salmuera Sous Vide con aderezo de salvia y especias .

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Coloque agua en un recipiente grande o recipiente de plástico.
Ingredientes que necesitarás
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
3
Agregue la sal y el azúcar y déjelo reposar 5 minutos para que se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón, OpcionalJugo De Limón, Opcional
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
4
Agrega la pechuga de pavo, tapa y deja reposar en el frigorífico durante 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Media Pechuga De Pavo Con PielMedia Pechuga De Pavo Con Piel
5
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Copos De VerdurasCopos De Verduras
6
Retire el pavo de la solución de salmuera, enjuáguelo bien con agua fría y séquelo con toallas de papel. Frote el lado de la piel del pavo con la masa. Con unas pinzas, sumerja toallas de papel en el aceite y engrase las rejillas de la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Licor De Fusión Con Clasificación XLicor De Fusión Con Clasificación X
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
Copos De VerdurasCopos De Verduras
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
7
Coloque el pavo en la parrilla, frótelo hacia abajo y cocínelo hasta que esté ligeramente carbonizado y se forme una costra, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Reduzca el fuego de la parrilla a medio, dé vuelta el pavo y continúe cocinando, con la tapa cerrada durante 30 a 40 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la pechuga registre 155 grados F (la temperatura continuará alejarse del fuego).
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Copos De VerdurasCopos De Verduras
8
Retirar del fuego, cubrir sin apretar con papel de aluminio y dejar reposar 10 minutos antes de cortar. Cortar en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
9
Mientras el pavo reposa, unte el lado cortado de las naranjas con aceite y colóquelo con el lado cortado hacia abajo en la parrilla y ase hasta que esté ligeramente carbonizado. Sirva la salsa de naranja agria en un plato y cubra con el pavo en rodajas.
Ingredientes que necesitarás
Pavo En RodajasPavo En Rodajas
Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
Equipo que necesitarás
Copos De VerdurasCopos De Verduras
CucharónCucharón
10
Adorne con naranjas asadas y hojas de perejil.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4
11
6 cucharadas de pimentón español
Ingredientes que necesitarás
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
12
2 cucharadas de semillas de comino, molidas
Ingredientes que necesitarás
3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
13
1 cucharada de semillas de mostaza, molidas
Ingredientes que necesitarás
Para Condimentar La CarnePara Condimentar La Carne
14
4 cucharaditas de semillas de hinojo, molidas
Ingredientes que necesitarás
Pan Rallado, Un Par De PuñadosPan Rallado, Un Par De Puñados
15
4 cucharaditas de pimienta negra molida gruesa
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra Molida En Trozos GrandesPimienta Negra Molida En Trozos Grandes
16
2 cucharaditas de sal kosher
Ingredientes que necesitarás
Sal KosherSal Kosher
17
Batir en un tazón.
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
1
Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto sobre las rejillas de la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
Copos De VerdurasCopos De Verduras
2
Agrega las cebollas y cocina hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
3
Agrega el ajo y cocina por 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible
4
Agregue el jugo de naranja, la ralladura y el jugo de lima y cocine hasta que la mezcla se reduzca a aproximadamente 1/2 taza. Agrega la miel.
Ingredientes que necesitarás
Como La Envidia Del ángelComo La Envidia Del ángel
Aguacate Hass Ligeramente MachacadoAguacate Hass Ligeramente Machacado
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
5
Agregue el caldo de pollo y cocine hasta que se reduzca a una consistencia de salsa, aproximadamente 2 tazas.
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
6
Cuela la salsa en un bol, agrega la mantequilla y sazona con sal y pimienta. Agrega el tomillo y el perejil y sirve caliente.
Ingredientes que necesitarás
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 5 min.
Porciones8
Puntuación de Salud12
Celíacos
CocinasEspañaEuropea
DietasSin Gluten
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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