Pechuga de Pato con Crema Fresca y Uvas Asadas

Name: Pechuga de Pato con Crema Fresca y Uvas Asadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pechugas de pollo asadas; 6 camarones y venas Sal kosher gruesa; 1 kilogramos pechugas de pato (descongeladas si están congeladas); 1 1 cucharada de orégano seco hojas de tomillo frescas; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO uvas moradas sin semillas, cortadas en racimos pequeños; 1 1 cucharada de orégano seco bayas de enebro secas, trituradas en una bolsa de plástico resellable con el lado plano del mazo; 1 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca o crema agria, removida para aflojar

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la pechuga de pato con Crème Fraîche y Uvas asadas. Esta receta sirve 6 porciones con 275 calorías, 35g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $5.47 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes bayas de enebro, sal kosher gruesa, hojas de tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar las bayas de enebro, puede seguir este plato principal con el Tartas con Ginebra y Tónica como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pechuga De Pato Con Saban Y Uvas, Pechuga de Pato a la Brasa de Melissa Clark con Garam Masalan y Uvas, y Higos Asados Con Crema Fraîche De Vainilla.

Instrucciones

Con un cuchillo afilado, marca la piel de la pechuga de pato en diagonal para crear un patrón de diamantes de 3/4 de pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Espolvoree bayas de enebro trituradas y tomillo sobre ambos lados del pecho; presione para adherir.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Enebro

Tomillo

Colóquelo en una bandeja para hornear con borde, cúbralo con envoltura de plástico y refrigere por lo menos 4 horas. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Mantener refrigerado.)

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Precaliente el horno a 500 ° F. Coloque los racimos de uva en una sola capa en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal kosher y pimienta. Ase hasta que las pieles estén ligeramente crujientes, pero las uvas sigan siendo suaves y jugosas por dentro, aproximadamente 14 minutos. Fresco. (Se puede hacer 4 horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Uva

Dejar reposar a temperatura ambiente.)

Espolvoree ambos lados de las pechugas de pato con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pechuga De Pato

Caliente una sartén grande y pesada a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pato, con la piel hacia abajo; cocine hasta que casi toda la grasa se haya fundido, aproximadamente 7 minutos. Aumente el fuego a medio-alto y cocine hasta que la piel esté dorada y crujiente, aproximadamente 4 minutos. Voltee el pato y cocine unos 3 minutos más para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Dejar reposar el pato 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Divida la rúcula entre 6 platos. Corte las pechugas de pato en rodajas finas en sentido transversal y extiéndalas ligeramente; coloque 1 pechuga encima de la rúcula en cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Rúcula