Pechuga de cena del domingo
Si desea agregar más recetas judías a su repertorio, Sunday Dinner Brisket podría ser una receta que debería probar. Esta receta rinde 10 porciones con 382 calorías , 40 g de proteína y 18 g de grasa cada una. Por $2.67 por porción , esta receta cubre el 22% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home requiere cebolla, pechuga de res, azúcar morena y pimentón. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Hanukkah será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 8 horas y 45 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos . Con una puntuación cucharacular del 69% , este plato es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Cena hervida del domingo , Pollo asado para la cena del domingo y Puré de papas para la cena del domingo .
Instrucciones
En una sartén grande, saltee las cebollas en 1 cucharada de aceite hasta que se ablanden.
Espolvorea con ajo y azúcar moreno. Reduce el calor a medio-bajo; cocine por 10 minutos o hasta que las cebollas estén doradas, revolviendo ocasionalmente.
Transfiera a un 4 o 5 cuartos. olla de cocción lenta.
Espolvorea harina sobre ambos lados de la pechuga; sacudir el exceso. En la misma sartén, dore la carne por todos lados en el aceite restante.
Retirar del fuego; Espolvorear con sal y pimienta.
Coloque la carne encima de las cebollas.
Agrega vinagre balsámico a la sartén; aumente el fuego a medio-alto. Cocine, revolviendo para soltar los trozos dorados de la sartén.
En un tazón pequeño, combine el caldo, la pasta de tomate, el condimento italiano, la salsa inglesa y el pimentón; vierta sobre la carne. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o hasta que la carne esté tierna.
Retire el asado a una fuente para servir; manténgase caliente.
Vierta los jugos de la cocción en una cacerola pequeña; Quitar la grasa y llevar a ebullición. En un tazón pequeño, combine la maicena y el agua hasta que quede suave; agregue los jugos de cocción. Vuelva a hervir; cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese. Corte la carne en rodajas finas a lo largo de la fibra; servir con salsa.
Vino recomendado: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel
Shiraz, Tempranillo y Zinfandel son mis mejores opciones para Brisket. Todos estos vinos tintos pueden soportar el sabor carnoso y ahumado de la pechuga. Si estás hablando de pechuga judía tradicional, querrás buscar un vino tinto kosher. El Barefoot Bubbly Pink Moscato con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares la botella.
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Moscato rosa burbujeante descalzo
Barefoot Bubbly Pink Moscato es dulce y jugoso con aromas y sabores explosivos. Este burbujeante, que se sirve mejor frío (36-40 grados F), tiene aromas y sabores de jazmín y mandarina complementados con frambuesa roja, fresa y granada. ¡Disfruta del final cremoso y jugoso!