Pavo Entero Asado con Sal de Romero Cítrico

Name: Pavo Entero Asado con Sal de Romero Cítrico
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 nabos pequeños, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 2 zanahorias, cortadas por la mitad; 4 grande zanahorias, cortadas a la mitad longitudinalmente; 2 tallos de apio, cortados por la mitad; 8 tallos de apio; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo o caldo de pollo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal gruesa; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 8 ramitas romero fresco; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de romero frescas, picadas; 2 Corteza: migas de galletas graham plata sin igual; 2 limones, cortados a la mitad; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 pequeño cebollas enteras, peladas; 12 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 7 kilogramos pavos enteros

Una porción contiene 296 calorías, 5g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.37 por porción. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Diríjase a la tienda y recoja hojas de romero, harina, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Patatas Asadas con Romero y Sal Marina, Pavo Frotado con Romero Cítrico, y Garbanzos Asados con Ajo y Sal Marina de Romero para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la Sal de Romero Cítrico: En el procesador de alimentos, procesa todos los ingredientes. Pulse hasta que esté bien mezclado. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Retire los cuellos y menudillos y póngalos en una cacerola grande.

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue 2 cebollas, 2 zanahorias, 2 tallos de apio y caldo de pollo. Llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento hasta que se reduzca a aproximadamente 2 tazas. Colar y reservar; este es el caldo de pavo que usará para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

(24 Cuentas)

Población De Pavo

Lomo De Grasa De Cerdo

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Lavar los pavos, por dentro y por fuera, y secar bien. Cubra cada pavo, por dentro y por fuera, con 1/4 de taza de aceite de oliva. Sazone cada pavo por fuera con una o dos cucharadas de Sal de Romero Cítrico, presionándolo para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Coloque 4 ramitas de romero y 2 mitades de limón dentro de la cavidad de cada pavo.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Coloque 4 de las zanahorias a la mitad y 4 tallos de apio en cada una de las 2 bandejas de media hoja (use bandejas para hornear con un labio). Coloque cada pavo encima de las zanahorias y el apio para que el pavo no descanse directamente en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Lomo De Grasa De Cerdo

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Rocíe los pavos con el aceite de oliva restante.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Ase hasta que un termómetro de lectura instantánea (insertado profundamente en el muslo pero lejos del hueso) lea 165 grados F y los jugos en el muslo salgan claros cuando se perfore con un tenedor, aproximadamente de 2 a 2 1/2 horas; comience a verificar a las 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Retirar de las cacerolas y dejar reposar durante 15 minutos antes de tallar. Reserve los jugos de la sartén para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Mientras los pavos descansan, prepara la salsa. En una cacerola mediana, derretir la mantequilla y añadir la harina.

Ingredientes que necesitarás

3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Caramelos Salvavidas

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Bate a fuego medio durante 3 a 4 minutos, o hasta que se forme una mezcla suave de color rubio.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Agregue el caldo de pavo reservado y los jugos de la sartén y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento hasta que espese y esté listo para servir. Sazonar, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Población De Pavo

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Cortar el pavo y servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas