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Pavo Entero Asado con Sal de Romero Cítrico

Pavo Entero Asado con Sal de Romero Cítrico
Una porción contiene 296 calorías, 5g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.37 por porción. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Diríjase a la tienda y recoja hojas de romero, harina, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Patatas Asadas con Romero y Sal Marina, Pavo Frotado con Romero Cítrico, y Garbanzos Asados con Ajo y Sal Marina de Romero para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Para la Sal de Romero Cítrico: En el procesador de alimentos, procesa todos los ingredientes. Pulse hasta que esté bien mezclado. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De GrosorPiernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
3
Precalienta el horno a 425 grados F.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
1
Retire los cuellos y menudillos y póngalos en una cacerola grande.
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, OpcionalNueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional
2
Agregue 2 cebollas, 2 zanahorias, 2 tallos de apio y caldo de pollo. Llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento hasta que se reduzca a aproximadamente 2 tazas. Colar y reservar; este es el caldo de pavo que usará para la salsa.
Ingredientes que necesitarás
(24 Cuentas)(24 Cuentas)
Población De PavoPoblación De Pavo
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto SecoCôtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
3
Lavar los pavos, por dentro y por fuera, y secar bien. Cubra cada pavo, por dentro y por fuera, con 1/4 de taza de aceite de oliva. Sazone cada pavo por fuera con una o dos cucharadas de Sal de Romero Cítrico, presionándolo para que se adhiera.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De GrosorPiernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
4
Coloque 4 ramitas de romero y 2 mitades de limón dentro de la cavidad de cada pavo.
Ingredientes que necesitarás
Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De GrosorPiernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
5
Coloque 4 de las zanahorias a la mitad y 4 tallos de apio en cada una de las 2 bandejas de media hoja (use bandejas para hornear con un labio). Coloque cada pavo encima de las zanahorias y el apio para que el pavo no descanse directamente en el fondo de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto SecoCôtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
6
Rocíe los pavos con el aceite de oliva restante.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
7
Ase hasta que un termómetro de lectura instantánea (insertado profundamente en el muslo pero lejos del hueso) lea 165 grados F y los jugos en el muslo salgan claros cuando se perfore con un tenedor, aproximadamente de 2 a 2 1/2 horas; comience a verificar a las 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
8
Retirar de las cacerolas y dejar reposar durante 15 minutos antes de tallar. Reserve los jugos de la sartén para la salsa.
Ingredientes que necesitarás
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
9
Mientras los pavos descansan, prepara la salsa. En una cacerola mediana, derretir la mantequilla y añadir la harina.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, OpcionalNueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional
10
Bate a fuego medio durante 3 a 4 minutos, o hasta que se forme una mezcla suave de color rubio.
Equipo que necesitarás
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
11
Agregue el caldo de pavo reservado y los jugos de la sartén y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento hasta que espese y esté listo para servir. Sazonar, al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Población De PavoPoblación De Pavo
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
12
Cortar el pavo y servir con salsa.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 40 min.
Porciones12
Puntuación de Salud3
Vegetariana
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