Pavo con Manzana y Miel con Salsa
Pavo con manzana y miel con salsa podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.62 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 565 calorías, 70g de proteína, y 18g de grasa por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra jugo de manzana, caldo de pollo con menos sodio, vinagre de sidra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pavo en Salmuera con Miel y Salsa de Crema Menuda, Salsa de Pavo con Sidra de Manzana, y Pavo con salsa de Manzana y Bourbon.
Instrucciones
Retire y deseche los menudillos y el cuello del pavo. Enjuague el pavo con agua fría; secar. Recorta el exceso de grasa. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métalas debajo del pavo.
Combine el azúcar y el agua en una cacerola y cocine 5 minutos a fuego medio.
Retire del fuego; agregue el jugo, el vinagre, la sal y la pimienta.
Combine la mezcla de pavo y jugo en una bolsa grande para cocinar en el horno. Sellar; marinar en el refrigerador las 24 horas.
Retire de la bolsa; reserve 2 3/4 tazas de adobo. Deseche el adobo restante.
Precalienta el horno a 32
Coloque el pavo en una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar o en un juego de rejillas en una sartén para asar poco profunda. Inserte el termómetro de carne en la parte carnosa del muslo, asegurándose de no tocar el hueso.
Hornee a 325 por 3 horas y 10 minutos o hasta que el termómetro registre 180, rociando ocasionalmente con 2 tazas de adobo. (Cubra el pavo holgadamente con papel de aluminio si se pone demasiado marrón.)
Retire el pavo del horno. Cubra el pavo holgadamente con papel de aluminio; deje reposar al menos 10 minutos antes de tallarlo. Deseche la piel.
Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.
Vierta las gotas en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Sella la bolsa; corta cuidadosamente 1 esquina inferior.
Escurrir las gotas en una cacerola mediana, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa.
Agregue 1/2 taza de adobo, caldo, brandy y miel a la sartén.
Combine 1/4 taza de adobo y harina; revuelva con un batidor.
Añadir a la mezcla de salsa en una cacerola. Llevar a ebullición, reducir el calor. Cocine a fuego lento durante 15 minutos; revuelva con frecuencia.
Sirva la salsa con el pavo.