Pavo asado frotado con especias

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Pavo asado frotado con especias

Pavo asado frotado con especias

El pavo asado frotado con especias es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros receta con 40 porciones. Una porción contiene 160 calorías, 24g de proteína, y 6g de grasa. Para 43 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como un plato principal barato para Día de Acción de Gracias. Una mezcla de salsa sabrosa, pavo, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pavo asado frotado con especias, Pollo Asado Frotado con Especias con Dos Salsas, y Cerdo Asado con Especias Lisu.

Instrucciones

1
Retire y deseche el braguero de la pierna del pavo. Retire y deseche cualquier grumos de grasa.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
2
Retire los menudillos y el cuello; guarde para la salsa salada. Enjuague el pavo por dentro y por fuera y seque con palmaditas.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
SalsaSalsa
3
Si rellena el pavo: Justo antes de asarlo, coloque el pavo en la superficie de trabajo con el pecho hacia abajo; llene ligeramente la cavidad del cuello con aderezo. Levante la piel del cuello para cubrir la abertura. Con un pincho de metal, sujete la piel del cuello a la espalda, enhebrando el pincho varias veces a través de la piel del cuello y la espalda. Voltee el pavo y empaque la cavidad corporal con aderezo. Si el pavo tiene la cola unida, mete la cola en la cavidad. Si hay suficiente piel para superponerse en la apertura, enrosque un pincho de metal varias veces para cerrarlo. Ate ligeramente los extremos de las baquetas con un hilo de algodón para evitar que se separen o déjelos desatados para permitir que el calor llegue a las articulaciones de los muslos con mayor facilidad.
Ingredientes que necesitarás
Muslos De PolloMuslos De Pollo
RellenoRelleno
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
Brochetas De MetalBrochetas De Metal
PinchoPincho
4
Coloque el aderezo sobrante en una fuente para hornear. Cuando el pavo esté a unos 30 minutos de estar listo, hornee aderezo adicional, cubierto, en un horno de 325 o 350 hasta que esté caliente (al menos 150 en el centro), unos 40 minutos para 8 tazas.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
5
Frote el pavo con aceite por todas partes. Frote la mezcla de especias de manera uniforme sobre la piel y el interior de las cavidades del cuello y el cuerpo.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
6
Coloque el pavo, con el pecho hacia arriba, en una rejilla en forma de V en una bandeja para asar de 12 por 17 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
7
Ase en un horno regular o de convección 325 hasta que un termómetro insertado a través de la parte más gruesa de la mama al hueso registre 160, 2 a 3 horas.
Ingredientes que necesitarás
HuesoHueso
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
8
Transfiera el pavo cocido a un plato. Si el ave estaba rellena, inserte un termómetro en el centro del vendaje. Debe leer al menos 160 para ser seguro para las bacterias. No permita que el relleno se siente en el pájaro.
Ingredientes que necesitarás
RellenoRelleno
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
9
Corta la cuerda de las piernas.
10
Retire la cavidad del cuerpo que cierra el pincho. Coloca el aderezo con una cuchara en un tazón.
Equipo que necesitarás
PinchoPincho
TazónTazón
11
Corte la piel en la cavidad del cuello, saque el aderezo y agréguelo al tazón. Si la temperatura estaba por debajo de 160, caliente el aderezo en un horno de microondas a plena potencia (100%), mezclando a menudo para distribuir el calor uniformemente hasta que esté a 160 en todo. Cubra y mantenga la ropa caliente. Mantenga el pavo caliente y deje reposar de 15 a 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
TazónTazón
HornoHorno
12
Trinchar pavo. Si los muslos todavía están ligeramente rosados en la articulación, colóquelos en una placa apta para microondas en un horno de microondas a plena potencia (100%) hasta que desaparezca el color rosado, de 1 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
HornoHorno
13
Añadir sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
14
Frote chino de Cinco especias: En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de jengibre molido, 1 1/2 cucharaditas de canela molida, 1 cucharadita de semillas de anís o hinojo trituradas y 1/2 cucharadita de clavo molido. (O use 2 cucharadas de mezcla de cinco especias chinas.) Hace aproximadamente 2 cucharadas.
Ingredientes que necesitarás
Canela MolidaCanela Molida
Clavo MolidoClavo Molido
Jengibre En PolvoJengibre En Polvo
Semillas De HinojoSemillas De Hinojo
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
AnisAnis
Equipo que necesitarás
TazónTazón
15
En un tazón pequeño, mezcle 1 1/2 cucharaditas de jengibre molido; 1 cucharadita de pimienta de jamaica molida, tomillo seco, pimienta de cayena y pimienta; y 1/2 cucharadita de cebolla en polvo. (O use 2 cucharadas de mezcla de jerk jamaiquino.) Hace aproximadamente 2 cucharadas.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Jamaica MolidaPimienta De Jamaica Molida
Jengibre En PolvoJengibre En Polvo
Cebolla En PolvoCebolla En Polvo
Tomillo SecoTomillo Seco
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
PimientaPimienta
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
TazónTazón
16
Frote provenzal: En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharaditas de romero seco machacado y tomillo seco y 1 cucharadita de salvia frotada seca y lavanda seca (o más salvia). (O use 2 cucharadas de mezcla de hierbas provenzales.) Hace aproximadamente 2 cucharadas.
Ingredientes que necesitarás
Salvia FrotadaSalvia Frotada
Romero SecoRomero Seco
Tomillo SecoTomillo Seco
Lavanda FrescaLavanda Fresca
SalviaSalvia
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
TazónTazón
17
Frote de curry rojo: En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharaditas de chile en polvo; 1 cucharadita de cilantro molido, jengibre molido y cayena; 3/4 de cucharadita de comino molido; y 1/4 de cucharadita de cúrcuma molida. (O use 2 cucharadas de curry rojo en polvo.) Hace aproximadamente 2 cucharadas.
Ingredientes que necesitarás
Cilantro MolidoCilantro Molido
CúrcumaCúrcuma
Jengibre En PolvoJengibre En Polvo
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
Polvo De CurryPolvo De Curry
Comino MolidoComino Molido
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
TazónTazón
18
En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de chile ancho o California molido y 1 cucharadita de comino molido, chile chipotle o cayena molido y orégano seco. (O use chile en polvo o una mezcla de chile Suroeste.) Hace aproximadamente 2 cucharadas.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
Orégano SecoOrégano Seco
Comino MolidoComino Molido
Pimienta De ChilePimienta De Chile
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones40
Puntuación de Salud7
Revista
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