Pavo Asado con Salvia Frita y Pacanas

Name: Pavo Asado con Salvia Frita y Pacanas
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de canola para freír; 1 zanahoria, cortada en trozos de 1 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 cucharada. vinagre de vino tinto diente de ajo, aplastado; 12 camarones y venas Sal Kosher; 1 cebolla, cortada en trozos de 1 pulgada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ¿Puede el glaseado de coco y nueces pecanas?; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de salvia; 8 kilogramos Turquia; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Población de Pavo; 2 pegar mantequilla sin sal, ablandada

Pavo asado con Salvia Frita y Pacanas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 108g de proteína, 52g de grasa y un total de 942 calorías. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Una mezcla de hojas de salvia, diente de ajo, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las pacanas, puede seguir este plato principal con el Pastel de Bourbon con Nueces: Un Clásico Sureño como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Pavo Asado con Manzanas, Cebollas, Hojas de Salvia Fritas y Salsa de Sidra de Manzana, Pavo Asado con Salvia y Queso Parmesano con Salsa de Salvia, y Pavo Asado Con Salvia para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Unte las nueces en un plato para pastel y tueste en el horno durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Extender

Tostada

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera las nueces a un procesador de alimentos y deje enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

En una sartén mediana, calienta el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine a fuego moderado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue las hojas de salvia y fríalas, revolviendo suavemente, hasta que estén crujientes, durante unos 2 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las hojas de salvia y el diente de ajo a un plato de papel con toalla y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Salvia

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue la mitad de las hojas de salvia y el diente de ajo al procesador de alimentos junto con la mantequilla y 1 cucharada de sal; pulse hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Salvia

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera 1/4 de taza de mantequilla a un tazón pequeño y agregue la harina; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Comenzando por el extremo del cuello, separe suavemente la piel del pavo de la pechuga y las piernas con los dedos. Sazone la cavidad del pavo con sal. Frote la mitad de la mantequilla de nuez salvia del procesador de alimentos bajo la piel, extendiéndola sobre el pecho y los muslos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pavo Entero

Pacanas

Salvia

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque el pavo en una rejilla en una sartén grande para asar y esparza la zanahoria y la cebolla en la sartén; agregue 1 1/2 tazas de agua. Frote el resto de la mantequilla de nuez salvia del procesador de alimentos por toda la parte exterior del pavo. Ase en la rejilla inferior del horno durante 3 1/2 a 4 horas, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado profundamente en el muslo registre 170; a la mitad del asado, agregue 1 1/2 tazas de agua a la bandeja para asar y cubra el pavo con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Zanahoria

Pavo Entero

Cebolla

Pacanas

Agua

Salvia

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén Para Asar

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Horno

Transfiera el pavo a una tabla para tallar y deje reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Mientras tanto, colar los jugos de la sartén en una taza medidora grande; desechar los sólidos. Saque la grasa con una cuchara y deséchela. (Debe tener aproximadamente 2 tazas de jugos de sartén desgrasados.) En una cacerola grande, hierva el caldo de pavo hasta que se reduzca a 3 tazas, aproximadamente 15 minutos. Coloque la sartén para asar sobre 2 quemadores a fuego alto; agregue el caldo reducido y raspe las partes doradas pegadas a la parte inferior y lateral de la sartén. Colar el caldo en la cacerola, añadir los jugos de la sartén y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén Para Asar

Sartén Para Salsa

Agregue la mantequilla de nuez salvia reservada con harina y cocine a fuego lento a fuego moderado, batiendo constantemente, hasta que espese, durante unos 4 minutos. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Pacanas

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Batir