Pavo Asado con Naranjas, Hojas de Laurel, Cebollas Rojas y Salsa de Sartén

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Pavo Asado con Naranjas, Hojas de Laurel, Cebollas Rojas y Salsa de Sartén

Pavo Asado con Naranjas, Hojas de Laurel, Cebollas Rojas y Salsa de Sartén

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pavo Asado con Naranjas, Hojas de Laurel, Cebollas Rojas y Salsa de Sartén. Para $2.64 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 722 calorías, 94g de proteína, y 30g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de hojas de laurel, pavo, naranjas ombligo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pavo Asado con Manzanas, Cebollas, Hojas de Salvia Fritas y Salsa de Sidra de Manzana, Pavo asado con Salsa de Carne con Cebolla y Salvia, y Pavo Asado Con Salvia, Cebolla y Salsa de Menudencias.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 425 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Enjuague el pavo por dentro y por fuera y seque con palmaditas.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
3
Espolvoree el pavo por dentro y por fuera con sal y pimienta, luego doble la piel del cuello debajo del cuerpo y asegúrelo con un pincho pequeño. Rellene la cavidad grande con naranjas, 1 cebolla y hojas de laurel. Ate las baquetas con una cuerda de cocina y asegure las alas al cuerpo con pinchos pequeños.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Hojas De LaurelHojas De Laurel
Muslos De PolloMuslos De Pollo
NaranjaNaranja
Pavo EnteroPavo Entero
CebollaCebolla
Alitas De PolloAlitas De Pollo
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
PinchoPincho
4
Coloque el pavo en una rejilla en una sartén grande a prueba de fuego y ase en medio del horno durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
HornoHorno
5
Mientras el pavo está asado, mezcle las 2 cebollas restantes con 2 cucharadas de mantequilla derretida.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
CebollaCebolla
Pavo EnteroPavo Entero
6
Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Unte el 1/4 de taza de mantequilla restante sobre el pavo y ase 30 minutos más. Rocíe el pavo y esparza rodeándolo con trozos de cebolla con mantequilla, luego ase el pavo cada 30 minutos (agregue un poco de agua a la sartén si las cebollas se oscurecen demasiado) hasta que se inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte carnosa de un muslo (no toque el hueso) que registre 77°, 1 1/2 a 2 horas más (tiempo total de asado: 2 1/2 a 3 horas).
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
CebollaCebolla
Pavo EnteroPavo Entero
AguaAgua
HuesoHueso
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
SarténSartén
8
Transfiera el pavo a un plato (no limpie la bandeja para asar) y déjelo reposar durante 25 minutos (la temperatura aumentará a 82°).
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
1
Transfiera los jugos de la sartén con las cebollas a un vaso de 2 cuartos de galón, luego descremelos y reserve 1/4 de taza de grasa.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue suficiente caldo de pavo a los jugos de la sartén para hacer un total de 4 1/2 tazas. Coloque la sartén para asar en 2 quemadores, luego agregue 1 taza de la mezcla de caldo y desglase la sartén hirviendo a fuego moderadamente alto, revolviendo y raspando las partes marrones.
Ingredientes que necesitarás
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
3
Agregue el resto de la mezcla de caldo y cocine a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
4
Vierta el caldo a través de un colador fino en una medida de vidrio y deseche las cebollas.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
5
Mezcle la grasa reservada y la harina en una cacerola grande y pesada y cocine roux a fuego moderadamente bajo, batiendo, durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
BatirBatir
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
6
Agregue la mezcla de caldo caliente en un chorro rápido, batiendo constantemente para evitar grumos, luego cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 10 minutos. Agregue cualquier jugo de pavo adicional acumulado en un plato y sazone la salsa con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Pavo EnteroPavo Entero
SalsaSalsa
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
Equipo que necesitarás
BatirBatir
7
Sirva el pavo con salsa de carne al lado.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
SalsaSalsa
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones10
Puntuación de Salud31
Revista
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