Pavo Asado con Glaseado de Sidra de Manzana

Name: Pavo Asado con Glaseado de Sidra de Manzana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla de manzana; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra, dividida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hombro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Mostaza de Dijon; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 1 ( berenjenas) Manzana Granny Smith, cortada en cuartos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo molido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada al 1%; 595 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caldo de pollo bajo en sal; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cuartos; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ramitas de perejil; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 5 kilogramos pavo entero, fresco o congelado, descongelado

Pavo asado con Glaseado de Sidra de Manzana podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.66 por porción. Una porción contiene 528 calorías, 71g de proteína, y 19g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Si tienes pimienta molida, ramitas de perejil, mostaza dijon y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la nuez moscada molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada de Arándanos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Pavo Asado con Salsa de Sidra de Manzana, Muffins de Avena Cargados de Sidra de Manzana con Mantequilla Marrón Glaseado de Sidra de Manzana, y Pavo Asado con Manzanas, Cebollas, Hojas de Salvia Fritas y Salsa de Sidra de Manzana para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los menudillos y el cuello del pavo; deséchelos, si lo desea. Enjuague bien el pavo con agua fría; séquelo con palmaditas. Ate los extremos de las patas a la cola con un cordón o coloque una solapa de piel alrededor de la cola. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás, y colóquelas debajo del pájaro. Rellene las cavidades de pavo con ramitas de manzana, cebolla y perejil en cuartos. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Perejil

Pavo Entero

Manzana

Cebolla

Agua

Carne

Combine la mantequilla de manzana, el azúcar, la mostaza y la nuez moscada en un tazón pequeño; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Manzana

Mostaza

Nuez Moscada

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la mezcla de mantequilla de manzana debajo de la piel suelta y frote en la cavidad corporal.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Manzana

Extender

Frote De Condimento Seco

Espolvoree el pájaro con 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra y pimienta roja molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Pimienta Negra

Sal

Vierta el caldo y suficiente agua para que equivalga a 3 tazas de líquido en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el pavo en una rejilla recubierta con aerosol para cocinar; coloque la rejilla en una sartén para asar poco profunda. Inserte el termómetro de carne en la parte carnosa del muslo, asegurándose de no tocar el hueso.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pavo Entero

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Asar

Hornee a 325 por 3 horas o hasta que el termómetro alcance los 16

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Cubra el pavo holgadamente con papel de aluminio; deje reposar 10 minutos. Deseche la piel.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Retire el pavo de la sartén, reservando 1 1/2 tazas de líquido de cocción; reserve el líquido de cocción restante para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Colocar el pavo en un plato. Reservar; mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Vierta 1 1/2 tazas de líquido de cocción reservado en una bolsa de plástico con cremallera. Corta 1 esquina de la bolsa; escurre el líquido en una taza medidora, reservando 1 taza de caldo y deteniéndote antes de que la capa de grasa llegue a la abertura.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Bolsas Ziploc

Escurre la capa de grasa en otro tazón, reservando 2 cucharadas. Deseche la grasa restante.

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la grasa reservada y la harina en una cacerola mediana a fuego medio y revuelva hasta que quede suave. Agregue el caldo reservado de 1 taza, la sidra y la leche, y lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar durante 3 minutos, revolviendo constantemente hasta que esté espeso y burbujeante. Agregue el resto de la sal y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta