Pavo

Pavo
Turquía tarda aproximadamente 3 horas y 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $3,69 por porción. Una porción contiene 1151 calorías , 116 g de proteína y 66 g de grasa . Una mezcla de pimienta, aceite de oliva, apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos . Funciona bien como plato principal. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 78% . Esta puntuación es sólida. Si le gusta esta receta, eche un vistazo a estas recetas similares: La mejor salsa de pavo preparada de Sara Moulton y consejos para trinchar pavo , caldo de pavo al limón casero y sopa de fideos de pavo con jalapeño , y SORTEO DEL DÍA DEL PAVO MARINADO CON YOGUR PICANTE y OXO TURQUÍA .

Instrucciones

1
Equipo especial: 1 hoja de papel de aluminio, para tienda de campaña.
Equipo que necesitarás
1 Libra De Salchicha Italiana O De Cerdo A Granel1 Libra De Salchicha Italiana O De Cerdo A Granel
2
Precaliente el horno a 325 grados F.
Equipo que necesitarás
Salchicha Italiana O De Cerdo A GranelSalchicha Italiana O De Cerdo A Granel
3
Retire el envoltorio, escurra el pavo y seque el exterior con toallas de papel. Luego retire el cuello y las menudencias de las dos cavidades.
Ingredientes que necesitarás
1 Barra De Pan Blanco Seco En Cubos O 1 Paquete (12 Onzas) De Cubos De Relleno De Hierbas1 Barra De Pan Blanco Seco En Cubos O 1 Paquete (12 Onzas) De Cubos De Relleno De Hierbas
Equipo que necesitarás
Barra De Pan Blanco Seco En Cubitos O 1 Paquete De Cubitos De Relleno De HierbasBarra De Pan Blanco Seco En Cubitos O 1 Paquete De Cubitos De Relleno De Hierbas
4
Coloque el pavo con la pechuga hacia arriba en una fuente poco profunda a 2 1/2 o 3 pulgadas de profundidad. Rellene el pavo y unte o rocíe el pavo con aceite. Condimentar con sal y pimienta. Inserte un termómetro para carne apto para horno en la parte más gruesa del muslo.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Media Pechuga De Pavo Con PielMedia Pechuga De Pavo Con Piel
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
5
Coloque el pavo en el horno a 325 grados F. No rocíe ni abra la puerta del horno durante 2 horas y 10 minutos del tiempo de cocción. Después de 2 horas y 10 minutos del tiempo de cocción, el pavo tendrá un color dorado claro. Rocíe el pavo con el aceite restante y coloque una capa de papel de aluminio liviano sobre la pechuga y continúe cocinando. Continúe asando hasta que el muslo alcance una temperatura de 180 grados F. Una vez listo, deje reposar el pavo durante 20 minutos antes de cortarlo.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, OpcionalTiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
6
Precaliente el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
7
En una sartén, desmenuza la salchicha y cocina hasta que ya no esté rosada.
Ingredientes que necesitarás
Queso M Zarella Parcialmente Descremado RalladoQueso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
8
Retirar a una toalla de papel para que se absorba el exceso de grasa.
Equipo que necesitarás
8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente
9
Escurrir la sartén, reservando 1 cucharada de grasa.
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
10
Saltear la manzana en la grasa. Dejar de lado.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Pan De Centeno Ligero Del Día Anterior, Cortado En Cubos1 Libra De Pan De Centeno Ligero Del Día Anterior, Cortado En Cubos
11
Derrita las 2 cucharadas de mantequilla y saltee la cebolla y el apio (unos 5 minutos).
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
12
Alejar del calor.
13
Coloque los cubos de pan seco en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Calabazas Para PastelCalabazas Para Pastel
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
14
Agrega el perejil, la salvia, la mejorana, el tomillo, la sal, la pimienta y la cebolla, el apio y la manzana salteados. Mezcle para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
MejoranaMejorana
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda
1 Libra De Pan De Centeno Ligero Del Día Anterior, Cortado En Cubos1 Libra De Pan De Centeno Ligero Del Día Anterior, Cortado En Cubos
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
2 Tazas De Dientes De Ajo2 Tazas De Dientes De Ajo
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
15
Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
16
Agregue el huevo y mezcle bien con la mezcla de relleno.
Ingredientes que necesitarás
Queso Americano Procesado, Cortado En TirasQueso Americano Procesado, Cortado En Tiras
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
17
Agrega el caldo para humedecer y mezclar bien. No tengas miedo de meter las manos en la mezcla para mezclar y combinar bien los ingredientes.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Taza De Caldo De Pollo1-1/2 Taza De Caldo De Pollo
18
Use el relleno para rellenar un pavo de 12 libras o como guarnición engrasando una cacerola de 2 cuartos y rellénela con aderezo. Tapar y hornear en horno precalentado durante 45 minutos. Si desea una corteza superior crujiente, retire la tapa durante los últimos 5 minutos de horneado.
Ingredientes que necesitarás
Queso Americano Procesado, Cortado En TirasQueso Americano Procesado, Cortado En Tiras
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Queso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De PulgadaQueso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De Pulgada
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 30 min.
Porciones8
Puntuación de Salud43
Revista