Pato Asado con Salsa de Naranja

Name: Pato Asado con Salsa de Naranja
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) almidón; 0 (puede ser o desnatar) mostaza molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 1 naranja, pelada y seccionada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 2 (puede ser o desnatar) piel de naranja rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) licor con sabor a naranja, si lo desea; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gelatina de grosella; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) agua fría; 2 kilogramos patito

Para $3.43 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 427 calorías, 3g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve 1. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano agua, gelatina de grosella, mostaza molida y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 10 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pato Asado con Salsa de Naranja, Pato Asado a la Naranja, y Pato Asado con Glaseado de Naranja para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 177°.

Equipo que necesitarás

Horno

Sujete la piel del cuello de patito a la espalda con brochetas. Dobla las alas en la espalda con las puntas tocando.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Pincho

Coloque el patito, con el pecho hacia arriba, en una rejilla en una sartén para asar poco profunda. Perfora toda la piel con un tenedor. Ate las patas sueltas a la cola, si lo desea, para mantener la forma uniforme durante la cocción. Inserte el termómetro para carne de modo que la punta quede en la parte más gruesa del músculo interno del muslo y no toque el hueso.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Asar

Ase sin tapar aproximadamente 2 horas y 30 minutos o hasta que el termómetro diga 82° y el jugo deje de ser rosado cuando se corte el centro del muslo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Coloque la carpa de papel de aluminio libremente sobre el pecho durante la última hora para evitar un dorado excesivo.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque el patito en un plato caliente.

Deje reposar 15 minutos para facilitar el tallado.

Caliente la cáscara de naranja, el jugo de naranja, la gelatina, el jugo de limón, la mostaza y la sal a hervir en una cacerola de 1 cuarto de galón.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Jugo De Limón

Ralladura De Naranja

Mostaza

Jalea

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle el agua y la fécula de maíz; revuelva en la salsa. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva. Hervir y remover 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz