Patchwork huerto pastel
Pastel de huerto de retazos requiere alrededor 1 hora y 40 minutos de principio a fin. Este postre tiene 332 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 5 5.37 por porción. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes a mano una mezcla de membrillo, empaca masa quebrada, canela molida y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un ovo lacto vegetariano dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 33%, este plato no es tan excepcional. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pastel de fresa y grosella espinosa con retazos, Pastel de Cereza Agria de King Orchard, y Patchwork Zapatero.
Instrucciones
Ponga los membrillos en una cacerola grande con la mantequilla, la vaina de vainilla y las semillas, la canela y 2 cucharadas de agua. Tape y cocine durante 5 minutos a fuego medio.
Agregue las manzanas, el jugo de limón y el azúcar, cubra de nuevo y cocine durante otros 10 minutos.
Agregue las peras y la harina, y cocine, sin tapar, durante 5 minutos más revolviendo ocasionalmente para evitar que la harina se pegue. La fruta ahora debe ser suave, pero aún manteniendo su forma.
Retire la vaina de vainilla y transfiera la fruta a un plato profundo de pastel de 22 cm. Dejar enfriar. La fruta se puede cubrir y guardar en la nevera hasta por 2 días.
Calentar el horno a ventilador de 180C / 160C / gas
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada con el grosor de 1 moneda. Recorta los bordes y luego córtalos en triángulos o cuadrados ásperos.
Cepille un poco de huevo alrededor del borde del plato y por todas las piezas de pastelería. Comenzando desde el exterior, coloca la masa en capas con un estilo de retazos, dejando unos pequeños huecos para que la fruta penetre. Recorta los bordes sobresalientes y espolvorea abundantemente con azúcar fundido.
Hornee durante 45-50 minutos hasta que la masa esté dorada y los jugos estén burbujeando.
Sirva caliente con natillas, si lo desea.
Vino recomendado: Dolce De Lambrusco, Late Harvest Riesling, Vin Santo
Lambrusco Dolce, Riesling de Cosecha Tardía y Vin Santo son mis mejores opciones para el Pastel. Estos vinos son todos dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. El Riesling de cosecha tardía Chateau Chantal con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.
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Riesling de Cosecha Tardía Chateau Chantal