Patatas con Especias Indias
Las papas con especias indias pueden ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.1 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 1g de grasa y un total de 82 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No a mucha gente le gustó este plato indio. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, 30 enteros y vegano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de semillas de alcaravea, jugo de lima, cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 81%. Recetas similares incluyen Patatas con Especias Indias, Batatas con Especias Indias, y Patatas con Especias Indias Anna.
Instrucciones
En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto, combine el aceite, la semilla de alcaravea y la semilla de comino. Revuelva hasta que las semillas huelan ligeramente tostadas, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la cebolla, el ajo, los serranos y el jengibre; revuelva hasta que la cebolla esté blanda pero no dorada, aproximadamente 2 minutos. Agregue la cúrcuma y las papas, luego agregue la cayena al gusto. Revuelva con frecuencia hasta que las papas estén calientes, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el cilantro, la menta y el jugo de lima.
Mezcle, luego agregue sal al gusto.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.
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El 2017 luce un perfume de miel de azahar, mantequilla de manzana, azufre y algún precursor peculiar de lila que activa no solo el sistema olfativo, sino también el sistema límbico, el sistema nervioso autónomo y otros sistemas ubicados en sectores más distantes. La humedad del suelo y del microclima durante la temporada de crecimiento de 2017 se mantuvo bastante alta durante la temporada de crecimiento debido a las enormes lluvias del invierno anterior, lo que contribuyó al desarrollo de una botrytis temprana modesta pero significativa. La última vez que encontramos estas condiciones fue en 2013 y producimos un vino similar a esa cosecha, justo seco en el estilo conocido por los franceses como sec tendre, seco, pero tierno. Y al igual que en añadas anteriores, este vino fermentó en acero inoxidable sin inoculación, y envejeció hasta la primavera siguiente en 8 barricas de roble húngaro inoxidables y 2 neutras.