Pastrami y Panzanella de Centeno

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Pastrami y el Panzanellan de centeno. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 228 calorías, 4g de proteína, y 15g de grasa. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 143 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, hojas de perejil de hoja plana, pepinos persas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta partitura es estupenda. Tratar Ensalada Panzanella de Centeno con Coles de Bruselas, Pastrami y Vinagreta de Dijon, Pan de Centeno Danés, y Gachas de Pan de Centeno Danés (Øllebrød) para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 450 ° F con la rejilla en el centro.
Ponga la cebolla en un tazón y cubra con 1 a 2 tazas de agua fría. Agita el agua y frota las rodajas con las manos. Colar y repetir el proceso dos o tres veces, dejando las rodajas en remojo y cambiando el agua a intervalos de 10 minutos. (Remojar la cebolla cruda en agua fría suaviza la mordida áspera.)
Mientras tanto, extienda los cubos de pan en una bandeja para hornear y hornee hasta que los bordes estén crujientes y dorados, de 6 a 8 minutos.
Transfiera la sartén a una rejilla de alambre y deje enfriar por completo.
En una tabla de cortar, picar finamente el ajo con 1/4 de cucharadita de sal. Usando la cuchilla y el lado plano del cuchillo de chef, corta y raspa la mezcla en una pasta.
Ponga el aceite y el vinagre en un tazón, agregue la pasta de ajo y el blanco para combinar.
En un tazón grande, combine el pan frío, los tomates y 1/4 de cucharadita de sal. Para combinar, presione suavemente los tomates un poco para liberar algunos de los jugos.
Pelar los pepinos en un patrón de cebra y corte en diagonal en medias lunas.
Escurrir y secar las cebollas.
Agregue las cebollas, el pepino, el apio,las hojas de albahaca, el pastrami y las hojas de perejil a la ensalada.
Mezcle el aderezo, agregue la ensalada y mezcle suavemente para combinar.
De Ensaladas: Más allá del Tazón: Recetas Extraordinarias para Comer todos los días por Mindy Fox. Texto © 2012 por Mindy Fox; fotografías © 2012 por Ellen Silverman. Publicado en 2012 por Kyle Books.