Pastitsio Verde
Pastitsio verde requiere aproximadamente 2 horas y 15 minutos de principio a fin. Para $1.47 por porción, obtienes un plato principal que sirve 6. Una porción contiene 620 calorías, 22g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta de Foodnetwork requiere aceite de oliva, hojas de menta, hojas largas y perejil. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Con una cuchara puntuación de 78%, este plato es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Pastitsio, Pastitsio, y Pastitsio.
Instrucciones
Si vas a servir esta pasta horneada la noche que la prepares, precalienta el horno a 375 grados F.
Calienta el agua a ebullición para la pasta, sal el agua y cocina la pasta por unos 2 minutos.
Mientras el agua hierve, caliente el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio a medio-alto, agregue el ajo y la cebolla, ablande unos minutos y luego agregue las acelgas para que se marchiten. Luego agregue las cebolletas, el eneldo, la menta, el perejil y la pimienta negra. Reduzca el fuego a fuego lento y mantenga las verduras calientes.
Mientras tanto, calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio a medio-alto. Tan pronto como la mantequilla se derrita, agregue la harina y revuelva 1 minuto.
Agregue la leche y sazone con sal, pimienta y nuez moscada, al gusto. Cocina de 4 a 5 minutos, o hasta que la salsa espese.
Escurra la pasta y vuelva a colocarla en una olla caliente, revuelva junto con las verduras y el queso feta para combinar, pruebe para ajustar el condimento.
Coloque la pasta en una cacerola y cubra con salsa bechamel y queso Parm, coloque en el horno y hornee hasta que esté burbujeante y marrón, 20 minutos o, enfríe y cubra, luego guarde. Para recalentar, coloque en un horno a 375 grados F y hornee de 45 a 60 minutos hasta que se doren.