Pasteles de Masa Fritos con Queso (Arepas de Queso)
Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 174 calorías, 5g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 12 y cuesta 28 centavos por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes harina de arepa, mantequilla, mozzarella y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Pasteles de Masa Fritos Dulces, Arepas a la Parrilla con Queso de Granja (o Queso Blanco), y Pasteles de Masa de Chipotle con Pico de Gallo y Queso de Cabra (Lunes sin Carne).
Instrucciones
Ponga la leche a fuego lento en una cacerola pequeña, luego retírela del fuego y agregue la mantequilla.
Combine la harina de arepa, la sal, el azúcar y la mozzarella en un tazón grande.
Agregue la leche caliente y revuelva hasta que se combine.
Deje reposar la mezcla hasta que la leche se absorba lo suficiente como para que se forme una masa blanda, de 1 a 2 minutos (la masa seguirá endureciéndose).
Forme masa en 12 bolas (aproximadamente 2 pulgadas de diámetro) y aplánelas entre las palmas en empanadas de 3 1/2 a 4 pulgadas (aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor).
Caliente la cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego moderado hasta que esté caliente, luego cocine 3 o 4 arepas hasta que estén bien cocidas y doradas en parches, de 6 a 8 minutos de cada lado. Haga más arepas de la misma manera, agregando aceite según sea necesario.