Pasteles de Especias con Peras Salteadas
Los pasteles de especias con Peras Salteadas podrían ser el postre que buscas. Para 68 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 304 calorías, 7g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Si tienes harina, jugo de limón, azúcar granulada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 30%, este plato es bastante malo. Tratar Gofres con Especias y Peras Salteadas, Chuletas De Cerdo Con Especias De Comino Y Peras Salteadas, y Pastel de Chocolate sin Harina con Costra de Pretzel con Peras Especiadas Salteadas y Salsa de Caramelo Salado para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 37
Para preparar pasteles, vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.
Combine la harina y los 6 ingredientes siguientes (a través del jengibre) en un tazón grande, revolviendo con un batidor.
Corte 1/4 de taza de mantequilla con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos hasta que los trozos de mantequilla tengan el tamaño de un guisante.
Agregue la leche y 1/4 taza de agua; revuelva hasta que esté húmeda. Deje caer la masa a un nivel de 1/4 de taza que mide 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar. Aplane la masa hasta un grosor de 1/2 pulgada con las manos ligeramente enharinadas.
Combine 1 cucharada de agua y clara de huevo.
Unte la mezcla de clara de huevo sobre la masa; espolvoree uniformemente con azúcar granulada.
Hornea a 375 por 15 minutos o hasta que estén doradas.
Retirar de la sartén; enfriar en una rejilla de alambre.
Para preparar el relleno, combine las peras y el jugo de limón; mezcle para cubrir. Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la mezcla de peras; saltee 2 minutos. Agregue 3 cucharadas de azúcar morena; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la salsa espese ligeramente, revolviendo ocasionalmente.
Retire del fuego; agregue la vainilla.
Divide cada pastel por la mitad horizontalmente con un cuchillo dentado. Vierta aproximadamente 1/3 taza de mezcla de peras sobre la mitad inferior de cada tarta; cubra cada porción con la parte superior de tarta y 1/4 taza de yogur.
Cuando mezcle la masa para hacer pasteles, use una mano ligera y trabaje rápidamente para los pasteles más tiernos. Si la receta requiere amasar la masa, amasar ligeramente solo unas pocas veces para que la masa no se sobrecargue.
Usa un cuchillo dentado para dividir los pasteles. Cortará a través de los pasteles sin desmoronarlos.
Puedes hornear los pasteles hasta un día antes. Enfríe por completo y guárdelo a temperatura ambiente en una bolsa de plástico grande con cremallera. Para recalentar, envuelva en papel de aluminio y caliente a 350 durante 10 minutos.
Para congelar los pasteles, enfríelos por completo, colóquelos en una bolsa de plástico con cremallera resistente y congele hasta dos meses. Descongelar a temperatura ambiente y luego recalentar como se indicó anteriormente.