Pasteles de Chile de Batata con Salsa de Cilantro y Lima

Name: Pasteles de Chile de Batata con Salsa de Cilantro y Lima
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) chipotle en polvo; 1 grande huevo, ligeramente batido; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas; 1 dejar Cilantro fresco picado, para decorar; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 chile jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 lima, rallada y exprimida; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva para freír; 1 pizca Pizca de sal; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas batatas peladas y ralladas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

La receta de Pasteles de Chile de Batata con Salsa de Cilantro y Lima está lista en aproximadamente 35 minutos y es sin duda un gran vegetariano opción para los amantes de la comida americana. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 6g de grasa y un total de 127 calorías. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Ve a la tienda y compra pimienta molida, chile chipotle en polvo, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasteles de Cangrejo Caseros con Salsa Dulce de Chile y Lima, Camarones con Chile y Lima con Salsa de Yogur de Cilantro, y Ensalada de Batata con Limón y Cilantro para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, combine las batatas, el jalapeño, la harina, el polvo de hornear, la sal, el chile en polvo, el comino y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Polvo De Hornear

Pimienta Negra

Chile En Polvo

Chile Jalapeño

Comino

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón pequeño, bate ligeramente la leche y el huevo hasta que estén bien mezclados.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir a la mezcla de camote, revolviendo, hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de la sartén. Vierta la mezcla de camote, con cucharaditas redondeadas, en el aceite caliente. Presione ligeramente para aplanar la mezcla al tamaño de medio dólar. Cocine hasta que los pasteles estén dorados, aproximadamente de 1 a 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Batata

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los pasteles a un plato para servir. Cubra cada pastel con una pequeña cantidad de Salsa de Crema de Lima y Cilantro y adorne con cilantro fresco.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Salsa De Crema

Cal

En un tazón pequeño, combine la crema agria, el cilantro, la ralladura de lima, el jugo de lima y una pizca de sal. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Crema Agria

Ralladura De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 1(puede ser o desnatar)

chipotle en polvo 1grande

huevo, ligeramente batido 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas 1dejar

Cilantro fresco picado, para decorar 1(puede ser o desnatar)

comino molido 0(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 1

chile jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 1

lima, rallada y exprimida 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva para freír 1pizca

Pizca de sal 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

batatas peladas y ralladas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Los Cavas de Weinert con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parecen un buen partido. Cuesta unos 27 dólares por botella.