Pasteles de Cangrejo de Luisiana con Salsa Tártara Criolla

Name: Pasteles de Cangrejo de Luisiana con Salsa Tártara Criolla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) condimento criollo Cajún sin sal (como el Cazador de Especias); 2 Corteza: migas de galletas graham alcaparras, escurridas y enjuagadas; 1 1 libra de calabacín, Mostaza criolla; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido; 1 cucharada. vinagre de vino tinto clara de huevo, ligeramente batida; 1 cp. queso parmesano rallado perejil fresco picado; 1 cp. queso parmesano rallado zumo de limón fresco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mayonesa baja en grasa; 454 chile habanero carne de cangrejo en trozos, sin trozos de cáscara; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) salsa de ají picante (como Tabasco); 1 cp. queso parmesano rallado salsa de ají picante (como Tabasco); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo picado finamente; 3 Corteza: migas de galletas graham condimento de pepinillo dulce; 4 cp. vegetales (es decir, espinacas) aceite vegetal, dividido; 113 chile habanero pan blanco

Louisiana Pasteles de Cangrejo Criollo con Salsa Tártara requiere sobre 45 minutos de principio a fin. Para $4.84 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve 4. Una porción contiene 317 calorías, 26g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta de Mis Recetas requiere pimienta, perejil, salsa de pimienta y mostaza criolla. Para consumir el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos #SundaySupper como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 57%, que es sólido. Tratar Pasteles de Cangrejo de Luisiana con Salsa Tártara Criolla, Tartas de Cangrejo Crujientes con Salsa Tártara, y Tartas de Cangrejo con Salsa Tártara Picante para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la salsa tártara, combine los primeros 6 ingredientes, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Equipo que necesitarás

Batir

Dejar reposar 10 minutos.

Para preparar pasteles de cangrejo, coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que las migas gruesas midan 2 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine 1 taza de pan rallado, cebolla y los siguientes 8 ingredientes (a través de la clara de huevo); mezcle bien. Divida la mezcla de cangrejo en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una empanada de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Claras De Huevo

Cebolla

Cangrejo

Coloca 1 taza de pan rallado en un plato poco profundo. Dragar las empanadas, una a la vez, en pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Calienta 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 4 empanadas; cocine 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Repita el procedimiento con el resto del aceite y las empanadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Servir con salsa tártara.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Decora con ramitas de perejil y rodajas de limón, si lo deseas.Sugerencia: La salsa tártara destaca por 10 minutos para que los sabores se funden, pero se puede hacer hasta con un día de anticipación y guardarlo tapado en el refrigerador. La carne de cangrejo en trozos hace excelentes pasteles de cangrejo, pero son propensos a desmoronarse. Manipúlelos con paciencia y suavidad para obtener los mejores resultados.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo En Terrones

Rodaja De Limón

Salsa Tártara

Perejil

Cangrejo

Equipo

Batir

Procesador De Alimentos

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0cp. vegetales (es decir, espinacas)

salchicha de cerdo sin envoltura 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

condimento criollo Cajún sin sal (como el Cazador de Especias)2Corteza: migas de galletas graham

alcaparras, escurridas y enjuagadas 11 libra de calabacín,

Mostaza criolla 1cucharada. vinagre de vino tinto

huevo, ligeramente batido 1cucharada. vinagre de vino tinto

clara de huevo, ligeramente batida 1cp. queso parmesano rallado

perejil fresco picado 1cp. queso parmesano rallado

zumo de limón fresco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mayonesa baja en grasa 454chile habanero

carne de cangrejo en trozos, sin trozos de cáscara 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

salsa de ají picante (como Tabasco)1cp. queso parmesano rallado

salsa de ají picante (como Tabasco)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento rojo picado finamente 3Corteza: migas de galletas graham

condimento de pepinillo dulce 4cp. vegetales (es decir, espinacas)

aceite vegetal, dividido 113chile habanero

pan blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para mariscos. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tienes algo de picante en tus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor.

De aspecto brillante, pajizo pálido con tonalidades verdes. La fermentación en tanque de acero inoxidable permite la expresión total del aroma de la fruta Chardonnay sin la influencia del roble o las lías, lo que da como resultado un bouquet de frutas tropicales brillantes y limpias. En boca es rico en frutas tropicales, la acidez limpia y rápida equilibra el carácter dulce de la fruta, lo que da como resultado un paladar brillante, fresco y sabroso. Cuando se utiliza Chardonnay de buena calidad, el Chardonnay sin madera adquiere un nivel completamente nuevo de profundidad e intensidad.

Brilliant appearance, pale straw with green hues. Fermentation in stainless steel tank allows the full expression of Chardonnay fruit aroma without the influence of oak or lees resulting in a bright, clean tropical fruit bouquet. The palate is rich with tropical fruits, clean zippy acidity balances the sweet fruit character resulting in a bright fresh flavorsome palate. When good quality Chardonnay is used unwooded Chardonnay takes on a whole new level of depth and intensity.