Pasteles de Almendras con Salsa de Chocolate y Fruta de la Pasión

Name: Pasteles de Almendras con Salsa de Chocolate y Fruta de la Pasión
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta de almendras (no mazapán); 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce de buena calidad, finamente picado; 3 grande huevos a temperatura ambiente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de maracuyá, como el néctar de Maracuyá Loóza; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 8 (invierno) (1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla

Los pasteles de Almendras con Salsa de Chocolate y Fruta de la Pasión podrían ser el postre que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 532 calorías, 7g de proteína, y 35g de grasa. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de extracto de vainilla, polvo de hornear, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Monedas de Oro de Caramelo de Maracuyá, Frijoles Mágicos de Almendras de Caramelo Cubiertos de Chocolate y Barras de Chocolate de Macadamia de Caramelo de Canela, Empanadas de Chocolate Blanco con Fruta de la Pasión con Salsa de Arándanos y Menta y Crema de Coco, y Pollo con Salsa de Maracuyá sobre Orzo de Frutos Secos y Frutos Secos para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Moldes de mantequilla y harina.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Ramequina

Horno

En un procesador de alimentos, procesa la pasta de almendras y el azúcar hasta que la mezcla se asemeje a la arena fina, de 10 a 15 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Almendras

Azucarera

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera a un tazón de batidora de pie equipado con un accesorio de paleta, luego agregue la mantequilla y bata hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición y raspando el tazón según sea necesario, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la vainilla y bata hasta que se incorpore, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Tamizar sobre la mezcla de pasta de almendras, luego mezclar hasta que se incorpore, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Pasta De Almendras

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Divida la masa entre los moldes preparados, las tapas que alisan.

Equipo que necesitarás

Ramequina

Transfiera a la bandeja para hornear y hornee hasta que los pasteles estén dorados y elásticos al tacto, aproximadamente 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Transfiera a la rejilla para que se enfríe mientras hace la salsa. (Los pasteles se pueden hornear por adelantado, quitar de los moldes y congelarse, envolverlos firmemente en una envoltura de plástico, hasta 1 semana. Espere 4 horas para que los pasteles se descongelen a temperatura ambiente. Para volver a calentar, colóquelo en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino y hornee a 177° durante 10 minutos.)

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Horno

Ramequina

Transfiera el chocolate picado a un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cacerola pequeña a fuego moderado, mezcle la crema y el jugo de maracuyá. Llevar a ebullición, luego verter sobre el chocolate y dejar reposar 30 segundos. Con una espátula de silicona a prueba de calor, revuelva hasta que esté suave, aproximadamente 30 segundos. Cubra con envoltura de plástico y manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Maracuyá

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Envolver

Equipo que necesitarás

Espátula Para Hornear

Envoltura De Plástico

Sartén Para Salsa

Vierta aproximadamente 2 cucharadas de salsa en el centro de cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pase un cuchillo pequeño y delgado alrededor del borde interior de 1 ramekin, luego invierta en la palma de la mano y, usando otra palma, golpee el fondo del ramekin para liberar la torta.

Equipo que necesitarás

Ramequina

Cuchillo

Transfiera el pastel a una rejilla y tamice el azúcar de los confiteros, luego transfiera al plato preparado. Desmoldar los pasteles restantes de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo