Guacamole Con Chips De Tortilla Espolvoreados Con Comino

Name: Guacamole Con Chips De Tortilla Espolvoreados Con Comino
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 6 pulgadas tortillas de maíz azul y/o harina de 6 pulgadas, cortadas en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 4 aguacates maduros, pelados, sin hueso y picados; 1 chile jalapeño, finamente cortado en cubitos; 0 Jugo de 2 limas (aproximadamente; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete, para freír; 1 pequeño cebolla morada, finamente picada

Guacamole Con Chips De Tortilla Espolvoreados con Comino es un sin gluten y vegano hor d'oeuvre. Una porción contiene 354 calorías, 3g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.25 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja tortillas de harina y/o maíz, sal kosher, comino molido y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Tratar Guacamole de Maíz Tostado con Chips de Tortilla Perfumados con Comino (Snack Suroeste), Guacamole con Tortillas Espolvoreadas de Comino, y Pechugas de Pollo Espolvoreadas de Comino con Salsa de Guacamole para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente 2 pulgadas de aceite de cacahuete a 360 grados F en una sartén de lados altos. Fríe las tortillas en lotes hasta que estén doradas y crujientes, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel y sazonar inmediatamente con comino y sal.

Ingredientes que necesitarás

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Combine los aguacates, la cebolla roja, el jalapeño, el jugo de lima y el cilantro en un tazón y mezcle suavemente hasta obtener una consistencia gruesa. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

Cebolla Morada

Aguacate

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chile Jalapeño

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir inmediatamente con los chips de tortilla de comino.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla

Comino

Fotografía por Kat Teutsch

Equipo

Sartén

Toallas De Papel

Tazón

Ingredientes

Porciones:

126 pulgadas

tortillas de maíz azul y/o harina de 6 pulgadas, cortadas en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

comino molido 4

aguacates maduros, pelados, sin hueso y picados 1

chile jalapeño, finamente cortado en cubitos 0

Jugo de 2 limas (aproximadamente 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de cacahuete, para freír 1pequeño

cebolla morada, finamente picada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar el Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.