Pastel de vainilla con ganache de chocolate blanco

Name: Pastel de vainilla con ganache de chocolate blanco
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible conservas de albaricoque; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate blanco para hornear, finamente picado; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath Leche fría, para servir; 375 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para pasteles; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 tubos (16-1/2 onzas cada uno) de masa para galletas de mantequilla de maní refrigerada, ablandada; 4 Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 6 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 119 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (puede sustituir a Fontina o Montasio); 7 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada tazas de dátiles picados (aproximadamente; 144 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fresas frescas en rodajas; 16 camarones y venas Additional sliced fresh strawberries; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Rizos de chocolate blanco para hornear; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla sin sal, ablandada; 1 claras de huevo pasteurizadas (de un cartón), a temperatura ambiente; 1 1 libra de calabacín, (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 244 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El pastel de vainilla con ganache de chocolate blanco podría ser una buena receta para ampliar tu caja de recetas de postres. Esta receta rinde para 16 personas y cuesta $2.68 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10 g de proteína , 34 g de grasa y un total de 515 calorías . 460 personas han hecho esta receta y la harían de nuevo. Si tienes vainilla, leche, fresas adicionales y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos . Es presentada por Taste of Home. En resumen, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 70% . Esta puntuación es sólida. Recetas similares son Cupcakes de vainilla + glaseado de ganache de chocolate con crema agria , Panna Cotta de vainilla con ganache de chocolate y Pastel de capas de chocolate con ganache .

Instrucciones

Separar los huevos; dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Forrar dos moldes redondos de 23 cm engrasados con papel vegetal y engrasarlos; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente

Precaliente el horno a 175°. En un tazón grande, bata la mantequilla y 1 taza de azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.

Ingredientes que necesitarás

(despojado Del Tallo)

2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

Rizos De Chocolate Blanco Para Hornear

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Para Decorar Sándwiches

Añade las yemas de huevo, una a una, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla. Parte la vaina de vainilla y raspa las semillas con la mezcla cremosa; desecha la vaina.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo Y Crema Batida, Opcional

Galletas De Jengibre, Divididas

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Combine la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue a la mezcla cremosa alternando con la leche, batiendo bien después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Leche Fría, Para Servir

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

En un tazón pequeño con batidores limpios, bata las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar restante, aproximadamente 2 cucharadas a la vez, batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos firmes. Incorpore una cuarta parte de las claras de huevo a la masa y luego incorpore las claras restantes.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Rizos De Chocolate Blanco Para Hornear

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Transfiera a moldes para hornear preparados.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente

Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, este salga limpio. Deje enfriar 10 minutos antes de desmoldar y colocar sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

Equipo que necesitarás

Chicle De Menta Verde

Para Decorar Sándwiches

Pon el chocolate en un tazón pequeño. En una cacerola pequeña, pon la crema a hervir.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

Equipo que necesitarás

4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Vierta sobre el chocolate; bata hasta que esté suave. Deje enfriar, revolviendo ocasionalmente, a temperatura ambiente, unos 30 minutos. Bata con una batidora eléctrica hasta que el ganache doble su volumen, unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Para preparar la crema de mantequilla, en un tazón pequeño, combine el azúcar y el crémor tártaro.

Ingredientes que necesitarás

2 Tubos (16-1/2 Onzas Cada Uno) De Masa Para Galletas De Mantequilla De Maní Refrigerada, Ablandada

Rizos De Chocolate Blanco Para Hornear

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Coloque las claras de huevo en un baño maría o en un recipiente de metal sobre agua hirviendo a fuego lento; agregue la mezcla de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Rizos De Chocolate Blanco Para Hornear

3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero

Equipo que necesitarás

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Bata constantemente la mezcla de huevo hasta que alcance una temperatura de 120-130°. (No la caliente demasiado). Revolviendo suavemente, mantenga la mezcla de claras a 120-130° durante 2 minutos. Transfiera inmediatamente a un tazón. Con un batidor de varillas, bata la mezcla de claras a alta velocidad durante 5 minutos. Reduzca la velocidad; bata durante 5 minutos más o hasta que esté fría y a punto de nieve.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Transfiera a un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

En el mismo tazón, con el batidor de varillas, bata la mantequilla, la manteca vegetal y la vainilla hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Con una espátula, incorpore una cuarta parte de la mezcla de claras de huevo a la mezcla cremosa hasta que no queden vetas blancas. Incorpore el resto de la mezcla de claras de huevo con movimientos envolventes hasta que se integren. Si el glaseado no está completamente suave, acople el batidor de varillas a la batidora y bata a baja velocidad durante aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Dátiles Picados (aproximadamente