Pastel de Terciopelo Rojo de Menta
El pastel de Terciopelo Rojo de Menta toma aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Este postre tiene 565 calorías, 7g de proteína, y 24g de grasa por porción. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta $1.29 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere hornear cacao, azúcar de repostería, huevos y queso crema. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para día de San Valentín. En general, esta receta gana un puntuación no tan súper spoonacular de 14%. Recetas similares incluyen Pastel de Menta de Terciopelo Rojo, Pastel de Capas de Terciopelo Rojo con Glaseado de Queso Crema de Menta, y Galletas de Terciopelo Rojo de Menta con Besos de Menta.
Instrucciones
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir la crema agria, el colorante para alimentos y el vinagre.
Combine la harina, el cacao para hornear, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue a la mezcla de crema alternativamente con el suero de leche, batiendo bien después de cada adición.
Transfiera a dos tazas de 9 pulgadas engrasadas y enharinadas. moldes redondos para hornear.
Hornea a 350° durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio.
Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de las sartenes a las rejillas de alambre para que se enfríe por completo.
Para el glaseado, bata el queso crema y la mantequilla hasta que se combinen. Bate el extracto. Agregue gradualmente el azúcar de repostería; bata hasta que quede suave.
Extienda el glaseado entre las capas y sobre la parte superior y los lados del pastel. Presione los caramelos triturados en la parte superior y los lados del pastel. Coloca los caramelos enteros alrededor del fondo del pastel.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Pastel de Terciopelo Rojo en el menú? Pruebe el maridaje con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.