Pastel de Suero de Leche con Peras Escalfadas de Riesling

Name: Pastel de Suero de Leche con Peras Escalfadas de Riesling
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 5 Peras Bartlett; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 4 grande yemas de huevo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 Ralladura de limón finamente rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 3 pulgada tira larga de ralladura de naranja; 750 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Riesling; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 3 vainas de anís estrellado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 pegar mantequilla sin sal, ablandada; 1 haba de vainilla, partida y semillas raspadas; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 2 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Pastel de suero de leche con Peras escalfadas de Riesling podría ser el postre que está buscando. Para $2.83 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 542 calorías, 6g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Una mezcla de crema fresca, sal, suero de leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación no es tan excelente. Similar recetas Pastel de Suero de Leche con Peras Escalfadas de Riesling, Peras Escalfadas Riesling con Crema de Cardamomo, y Peras de Riesling Dulces.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Unta un molde para pastel de 9 pulgadas con mantequilla y recuéstalo con una ronda de papel pergamino de 9 pulgadas. Unta el papel pergamino con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Forma De Pastel

En un tazón, tamiza la harina de pastel, el polvo de hornear y la sal. En un tazón grande, con una batidora de mano, bate la mantequilla con ambos azúcares a velocidad media-alta hasta que esté ligera y esponjosa.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Pasteles

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue las yemas, una a la vez, batiendo bien entre las adiciones. Agregue la ralladura de limón y el extracto de vainilla. A baja velocidad, mezcle alternativamente la mezcla de harina y el suero de mantequilla hasta que esté casi mezclado. Con una espátula de goma, termina de doblar la mezcla hasta que quede suave. Raspe la masa en la sartén preparada y hornee durante unos 35 minutos, hasta que un probador de pasteles insertado en el centro salga limpio.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Suero De Mantequilla

Ralladura De Limón

Harina Para Todo Uso

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Espátula

Sartén

Transfiera el pastel a una rejilla para que se enfríe completamente.

Pelar y cortar por la mitad las peras. Con una cuchara, saque los núcleos y deséchelos. En una cacerola grande, combine el Riesling, el agua, el azúcar, la vaina de vainilla y las semillas, la cáscara de naranja y las vainas de anís estrellado. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Ralladura De Naranja

Anís Estrellado

Riesling

Pera

Semillas

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las mitades de pera y cocine a fuego moderado, volteándolas una vez, hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Transfiera las peras a un plato grande. Deseche el anís estrellado, la vainilla y la ralladura de naranja. Hierva el líquido de caza furtiva Riesling a fuego alto hasta que se reduzca a 1 taza y esté almibarado, durante unos 15 minutos. Cuando las peras se hayan enfriado, córtalas en rodajas longitudinales de 1/3 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Ralladura De Naranja

Anís Estrellado

Riesling

Pera

En un tazón pequeño, combine la crme frache, el extracto de vainilla, las semillas de vainilla y el azúcar de confitería.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Extracto De Vainilla

Vainilla

Semillas

Equipo que necesitarás

Tazón

Desmoldar el pastel en un plato y pelar el papel.

Corte el pastel en 10 trozos y transfiéralo a los platos.

Coloque una mitad de pera en rodajas junto a cada rebanada de pastel. Vierta un poco de jarabe de Riesling sobre el pastel, cubra con un poco de frache de crema de vainilla y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Riesling

Vainilla

Jarabe