Pastel de Ruibarbo al Revés con Salsa de Caramelo de Romero
Pastel de Ruibarbo al Revés con Salsa de Caramelo de Romero requiere aproximadamente 1 hora y 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 31g de grasa y un total de 663 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Una mezcla de polvo de hornear, azúcar granulada, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Pastel de Café de Ruibarbo con Salsa de Caramelo, Pastel de ruibarbo al revés, y Pastel de Ruibarbo Al Revés.
Instrucciones
Horno2
Hacer pastel: Mantequilla de 9 pulgadas. sartén redonda u 8 (1 taza) ramequins y línea con papel pergamino o papel encerado cortado a medida. Unta el papel con mantequilla. En un tazón, mezcle el ruibarbo con 3 cucharadas. azúcar granulada. Vierta uniformemente en la sartén o en los moldes; si usa moldes, colóquelos en una bandeja para hornear con borde.
Ingredientes que necesitarás![Azúcar Granulada]()
Azúcar Granulada![Ruibarbo]()
Ruibarbo![Mantequilla]()
Mantequilla
Azúcar Granulada
Ruibarbo
MantequillaEquipo que necesitarás![Papel Para Hornear]()
Papel Para Hornear![Bandeja Para Hornear]()
Bandeja Para Hornear![Ramequina]()
Ramequina![Tazón]()
Tazón![Sartén]()
Sartén
Papel Para Hornear
Bandeja Para Hornear
Ramequina
Tazón
Sartén3
Derretir el chocolate en un tazón pequeño de metal sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento, batiendo hasta que quede suave, de 2 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás![2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado]()
2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado![Agua]()
Agua
2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado
AguaEquipo que necesitarás![Batir]()
Batir![Tazón]()
Tazón![Sartén]()
Sartén
BatirTazónSartén5
Bate la mantequilla y 1/2 taza de azúcar granulada en un tazón con una batidora hasta que quede esponjoso.
Ingredientes que necesitarás![Azúcar Granulada]()
Azúcar Granulada![Mantequilla]()
Mantequilla
Azúcar GranuladaMantequillaEquipo que necesitarás![Blender]()
Blender![Tazón]()
Tazón
BlenderTazón6
Añadir las claras de huevo y la vainilla y batir hasta que estén bien mezcladas.
Ingredientes que necesitarás![Claras De Huevo]()
Claras De Huevo![Vainilla]()
Vainilla
Claras De Huevo
Vainilla7
Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en otro tazón. Batir la mezcla de harina en la mezcla de huevo a la mitad, alternando con la leche, hasta que quede suave. Agrega el chocolate.
Ingredientes que necesitarás![Polvo De Hornear]()
Polvo De Hornear![2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado]()
2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado![Harina Para Todo Uso]()
Harina Para Todo Uso![Leche]()
Leche![Sal]()
Sal![Huevo]()
Huevo
Polvo De Hornear2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado
Harina Para Todo Uso
Leche
Sal
HuevoEquipo que necesitarás![Tazón]()
Tazón
Tazón
Palillos De Dientes1
Caliente la crema y el romero en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que se formen burbujas en el borde de la sartén, revolviendo ocasionalmente, de 3 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Romero]()
Romero![Crema]()
Crema
Romero
CremaEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa![Sartén]()
Sartén
Sartén Para SalsaSartén3
Revuelva el azúcar granulada con jugo de limón y 2 cucharadas. agua en una de 12 pulgadas. sartén. Cocine a fuego medio-alto, de vez en cuando recogiendo la sartén y girando la mezcla alrededor de los lados para lavar los cristales de azúcar, hasta que estén dorados profundamente, de 5 a 6 minutos. Retire inmediatamente la sartén del fuego, agregue la crema (burbujeará) y bata hasta que quede suave. Raspe la salsa en un tazón para servir.
Ingredientes que necesitarás![Azucarera]()
Azucarera![Jugo De Limón]()
Jugo De Limón![Crema]()
Crema![Salsa]()
Salsa![Agua]()
Agua
Azucarera
Jugo De LimónCrema
SalsaAguaEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén![Batir]()
Batir![Tazón]()
Tazón
SarténBatirTazón4
Hacer compota: En una cacerola pequeña a fuego medio, llevar el azúcar moreno, 1/3 taza de agua y el ruibarbo a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el ruibarbo esté tierno, de 4 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Azúcar Morena]()
Azúcar Morena![Compota]()
Compota![Ruibarbo]()
Ruibarbo![Agua]()
Agua
Azúcar MorenaCompotaRuibarboAguaEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa
Sartén Para Salsa5
Afloje el pastel de los lados de la sartén o los moldes con una espátula metálica pequeña. Invierta el molde en un plato (o invierta los moldes en platos de postre) y retire el papel. Para el pastel en bandeja, cortar en gajos y transferir a los platos. Usando una cuchara ranurada, una cuchara de compota y un poco de jarabe en el pastel. Coloca un poco de salsa junto al pastel y sirve el resto a un lado.
Ingredientes que necesitarás![Jarabe]()
Jarabe
JarabeEquipo que necesitarás![Cuchara Ranurada]()
Cuchara Ranurada![Ramequina]()
Ramequina![Espátula]()
Espátula![Sartén]()
Sartén
Cuchara RanuradaRamequina
EspátulaSartén
HeladoEquipo
Ingredientes
2Trozos de caramelo de la barra Heath![1 1/3 taza de melaza]()
1 1/3 taza de melaza3151 libra de Mafaldi fresco si es posible![harina para pasteles]()
harina para pasteles85Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO![chocolate blanco de buena calidad, como Callebaut, picado]()
chocolate blanco de buena calidad, como Callebaut, picado2grande![claras de huevo, a temperatura ambiente]()
claras de huevo, a temperatura ambiente1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![tostados y pistachos]()
tostados y pistachos2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![tostados y pistachos]()
tostados y pistachos8camarones y venas![SALSA]()
SALSA8camarones y venas![Crema Agria Helado de Manzanilla]()
Crema Agria Helado de Manzanilla1Trozos de caramelo de la barra Heath![Para engrasar el inserto]()
Para engrasar el inserto1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![de azúcar morena]()
de azúcar morena1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes]()
galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO![ruibarbo, cortado en 1/2 de pulgada. rebanadas (2 tazas)]()
ruibarbo, cortado en 1/2 de pulgada. rebanadas (2 tazas)227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO![ruibarbo, partido a lo largo y cortado en 2 pulgadas. pieza]()
ruibarbo, partido a lo largo y cortado en 2 pulgadas. pieza1![ramita de romero (5 pulg.)]()
ramita de romero (5 pulg.)1Trozos de caramelo de la barra Heath![5 caramelos de oblea Necco, divididos]()
5 caramelos de oblea Necco, divididos791 libra de Mafaldi fresco si es posible![mantequilla sin sal, a temperatura ambiente]()
mantequilla sin sal, a temperatura ambiente1Trozos de caramelo de la barra Heath![Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®]()
Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![budín instantáneo de limón]()
budín instantáneo de limón8camarones y venas![COMPOTA]()
COMPOTA
1 1/3 taza de melaza3151 libra de Mafaldi fresco si es posible
harina para pasteles85Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO
chocolate blanco de buena calidad, como Callebaut, picado2grande
claras de huevo, a temperatura ambiente1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
tostados y pistachos2371 libra de Mafaldi fresco si es posibletostados y pistachos8camarones y venas
SALSA8camarones y venas
Crema Agria Helado de Manzanilla1Trozos de caramelo de la barra Heath
Para engrasar el inserto1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
de azúcar morena1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO
ruibarbo, cortado en 1/2 de pulgada. rebanadas (2 tazas)227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOruibarbo, partido a lo largo y cortado en 2 pulgadas. pieza1
ramita de romero (5 pulg.)1Trozos de caramelo de la barra Heath
5 caramelos de oblea Necco, divididos791 libra de Mafaldi fresco si es posible
mantequilla sin sal, a temperatura ambiente1Trozos de caramelo de la barra Heath
Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®2371 libra de Mafaldi fresco si es posible
budín instantáneo de limón8camarones y venasCOMPOTADificultadExperto
Listo en1 hr., 45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud2
Tipos de PlatoGuarniciones
OcasionesPrimavera
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