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Pastel de Pollo Individual con Hojaldre

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Pastel de Pollo Individual con Hojaldre

Pastel de Pollo Individual con Hojaldre

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba un Pastel de Pollo Individual con Hojaldre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 62g de proteína, 86g de grasa, y un total de 1418 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.96 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 23 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra ajo, harina, tallos de apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 87%, lo cual es sobresaliente. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Tartas Individuales de Pollo con Hojaldre, Tartas Individuales de Hojaldre de Ternera, y Tartas Individuales de Hojaldre de Ternera.

Instrucciones

1
Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 425 grados F.
Equipo que necesitarás
12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado
1
Coloca 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas y pon a fuego alto hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
2
Agregue el pollo, sazone con 1 cucharadita de sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado por fuera pero no seco, de 4 a 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
3
Retira el pollo de la sartén y reserva en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
4
Reduzca el fuego a medio y caliente la cucharada restante de aceite vegetal en la sartén hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
5
Agregue las cebollas, los champiñones, las zanahorias, el apio, el ajo, las 1 1/2 cucharaditas restantes de sal, la pimienta negra, el tomillo seco y el estragón seco, y revuelva para combinar. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se hayan ablandado, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Estragón SecoEstragón Seco
Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)
1 Bolsa De Espinacas Frescas Prelavadas1 Bolsa De Espinacas Frescas Prelavadas
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Mostaza Con Miel2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Mostaza Con Miel
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
6
Añadir la mantequilla y derretir. Agregue la harina y cocine de 1 a 2 minutos. Agrega poco a poco el caldo de pollo y la leche. Llevar a fuego lento, revolviendo continuamente. Continúa revolviendo hasta que la salsa espese, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín, Cortado En Cubos De 1 PulgadaCalabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
Calabacín Ligeramente SalteadoCalabacín Ligeramente Salteado
Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De GrosorPlátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
7
Retire la sartén del fuego y agregue los guisantes, el tomillo, el estragón y el pollo reservado. Tapar y reservar.
Ingredientes que necesitarás
Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas PicadosCada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
1
Combine la harina de pan, la harina de trigo integral y la sal en un tazón mediano para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
Harina De PanHarina De Pan
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
Equipo que necesitarás
Mezcla Natural Para PastelMezcla Natural Para Pastel
2
Coloque en el congelador durante 1 hora.
3
Coloque la mezcla de harina y la mantequilla en un montículo sobre una superficie de trabajo limpia. Usa un raspador de banco para cortar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se desmenuce y los trozos de mantequilla tengan aproximadamente el tamaño de almendras.
Ingredientes que necesitarás
Crostini Frotado Con Ajo, OpcionalCrostini Frotado Con Ajo, Opcional
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
Equipo que necesitarás
Raspador De MasaRaspador De Masa
4
Agregue el agua helada, 2 cucharadas a la vez, y mezcle con la masa, usando el raspador de banco, hasta que apenas se junte. No agregue demasiada agua, se unirá.
Ingredientes que necesitarás
Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente PicadaPera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
Raspador De MasaRaspador De Masa
5
Forme un rectángulo y golpee con un rodillo hasta que tenga aproximadamente el tamaño de una hoja de papel de cuaderno, aproximadamente 8 1/2 por 11 pulgadas.
Equipo que necesitarás
6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada
6
Usa el raspador de banco para doblar la masa en tercios, como una letra. Machaca con el rodillo hasta que el trozo de masa vuelva a tener el tamaño de una hoja de papel de cuaderno y gira 90 grados. Repita el batido, el plegado y la rotación 2 veces más para un total de 4 vueltas de la masa.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
Raspador De MasaRaspador De Masa
6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada
7
Golpea con un rodillo y dobla los lados más cortos del rectángulo hacia el centro, de arriba a abajo, y luego dobla por la mitad, como un libro. Envuelva en papel pergamino y refrigere por 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate NegroGranos De Espresso Cubiertos De Chocolate Negro
6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada
1
Combine el huevo batido y el agua en un plato pequeño y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente PicadaPera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
2
Para hacer el pastel: Divida el relleno tibio en 4 moldes (de 16 onzas) y colóquelos en un molde de media hoja forrado con papel pergamino.
Equipo que necesitarás
Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate NegroGranos De Espresso Cubiertos De Chocolate Negro
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
3
Retire la masa de hojaldre del refrigerador. Divide por la mitad. Regrese la mitad al refrigerador.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente
4
Espolvoree ligeramente con harina y enrolle hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y, usando sus moldes como guía, corte 2 círculos que sean 1/2 pulgada más anchos que el borde, con un cuchillo afilado o un cortador de pizza. Repite con la otra mitad de la masa. Refrigera el exceso de masa para otro uso.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
Chispitas De Colores O Puntos PequeñosChispitas De Colores O Puntos Pequeños
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Goma De Frutas Con Rayas AnaranjadasGoma De Frutas Con Rayas Anaranjadas
5
Cepille cada ronda de masa con huevo lavado y coloque el huevo lavado con el lado hacia abajo en la parte superior de cada molde lleno.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
6
Cepille la parte superior de la masa con lavado de huevo.
Ingredientes que necesitarás
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
7
Hornea por 15 minutos. Reduzca el fuego a 400 grados F y hornee hasta que la corteza esté hinchada y dorada y el relleno esté burbujeante, otros 15 a 20 minutos. Dejar enfriar en una rejilla durante 10 minutos antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado
Equipo que necesitarás
12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Ingredientes

3551 libra de Mafaldi fresco si es posible2 por ciento de leche, temperatura ambiente2 por ciento de leche, temperatura ambiente1Trozos de caramelo de la barra Heathsalchicha de cerdo sin envolturasalchicha de cerdo sin envoltura2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.harina de panharina de pan2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.mantequilla sin sal, en cubos y congeladamantequilla sin sal, en cubos y congelada21 litro de leche entera, a temperatura ambientezanahorias, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosorzanahorias, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor21 litro de leche entera, a temperatura ambientetallos de apio, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosortallos de apio, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.muslos y/o pechuga de pollo, sin piel ni hueso, cortados en cubos de 1/2 pulgadamuslos y/o pechuga de pollo, sin piel ni hueso, cortados en cubos de 1/2 pulgada2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.champiñones cremini, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosorchampiñones cremini, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor1Trozos de caramelo de la barra Heathestragón secoestragón seco1Trozos de caramelo de la barra Heath1 bolsa de espinacas frescas prelavadas1 bolsa de espinacas frescas prelavadas1cucharada. vinagre de vino tintohuevo batidohuevo batido851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.harina para todo usoharina para todo uso2clavoajo picadoajo picado122 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaagua heladaagua helada11 libra de calabacín,sal kosher finasal kosher fina3Trozos de caramelo de la barra Heathsal kosher, divididasal kosher, dividida4731 libra de Mafaldi fresco si es posiblecaldo de pollo bajo en sodiocaldo de pollo bajo en sodio2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.guisantes verdes congeladosguisantes verdes congelados11 libra de calabacín,estragón fresco picadoestragón fresco picado11 libra de calabacín,tomillo recién picadotomillo recién picado571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.mantequilla sin salmantequilla sin sal22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaaceite vegetal, divididoaceite vegetal, dividido11 cucharada de orégano secopera (como Anjou o Bartlett), finamente picadapera (como Anjou o Bartlett), finamente picada571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.1 cucharadita de levadura de crecimiento rápido1 cucharadita de levadura de crecimiento rápido1cucharada. vinagre de vino tintocebolla amarilla, picadacebolla amarilla, picada
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud42
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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